这种螺千万别吃 织纹螺有毒吗含有什么毒素

夏天又是吃螺丝钉的季节，很多人都是螺丝钉的粉丝，但不是所有的螺丝钉都可以吃，比如纳塞留斯。误食织纹螺可能会导致头晕和呕吐。织纹螺有毒吗？织纹螺含有什么毒素？

织纹螺图片

织纹螺，仅指甲盖大小，但误食可能引起头晕呕吐，甚至死亡！潜伏期最短仅5分钟！尚无特效治疗药物！织纹螺本身无毒，其致命毒性是因摄食有毒藻类被毒化。近日台州捣毁一织纹螺批发大户，刑事拘留6人。提醒：不买不吃，误食出现口唇麻木等，立即就医。

织纹螺俗称海丝螺、海蛳螺等，外形尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米，壳面常具有1-3条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色，用辣椒、花椒、大料等加工后的织纹螺香辣可口，广受欢迎。

纹螺本身无毒，其致命的毒性是在生长环境中获得的。由于织纹螺摄食有毒藻类，富集和蓄积了有毒藻类中一些神经麻醉毒素而被毒化，因而食用后特别容易导致食物中毒。织纹螺中含有河?毒素，河?毒素是自然界中毒性最大的非蛋白质神经毒素之一，可阻止神经冲动的发生和传导，使神经肌肉丧失兴奋性从而引发急性中毒。中毒后，患者出现舌头及嘴唇麻木、头痛、呕吐、心率加快等症状，严重时会因呼吸衰竭而导致死亡。

织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、广东沿海。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。另外，其壳面常具有1-3条紫褐色或红黄色螺带，表面图案看起来就像织布，螺口处呈白色。织纹螺本身并无毒，其致命毒性是由于织纹螺摄食有毒藻类，富集和蓄积藻类毒素而被毒化。

引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。

2017-04-01清明节吃螺丝好吗,为什么清明节前吃螺丝