石斛可以新鲜吃吗 石斛怎么吃好

你知道怎么吃石斛吗，石斛可以新鲜食用吗，怎么吃石斛对你的健康有好处，吃石斛有什么方法，今天让我们来看看！

可以，

1、口嚼：将铁皮石斛鲜品洗净，直接入入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。

2、榨汁：将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2~3CM的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感极佳。也可倒入电磁炉或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊，煮到泡沫消失即可饮。注意：启动榨汁机时间设置为3-5分钟，这样可以充分的将营养成分榨出，渣可煮茶水饮用或吞服，也可以和水果一起榨汁。

3、泡茶：铁皮石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以及即可饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将铁皮石斛嚼服。

4、入膳：药补不如食补，可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴，不仅色美味香，开胃助消，还能在不知不觉中达到强身健体的功效。

铁皮石斛可谓是千金草，是一种珍贵难得的中药材，因此在市场上并不是货源充足。另外，服用石斛也是具有一定的副作用的，但是对身体的伤害并不明显，同时毒性也比较低。此处，需要让大家注意两点：

1、在平时服用铁皮石斛或者是将铁皮石斛泡水喝的时候，千万要注意使用量。如果过量的服用铁皮石斛很容易出现中毒的情况，例如惊厥。

2、铁皮石斛具有敛邪的作用，令邪气没有办法发散到体外，所以说如果身体患有温热性质的疾病，那么千万不能够过多的服用铁皮石斛，否则不利于身体恢复健康。

1、花盆

首先，种植铁皮石斛盆栽的花，在花盆的选择上一定要注意。我们得选择口径大一点，底部或周围有孔的花盆，要求透气性好，沥水性好。也可以不用花盆，直接将石斛固定在朽木上，因为铁皮石斛为附生植物，在自然条件下主要生长于一些高大乔木阴湿的树干或石灰岩上。

2、介质

其次，就是种植铁皮石斛盆栽时所使用的介质，这对石斛的生长很大影响。那么需要花友注意的是，铁皮石斛不能用土种，最好是用水苔、碎石、花生壳、苔藓、椰子皮、松树皮、木屑、木炭、木块等有良好的保水性又有通风透气性的介质。

3、环境

再次，就是种植铁皮石斛盆栽所选择的环境，我们需知铁皮石斛适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长，所以我们不要像其他花草那样直接放在太阳下养护，要注意遮荫。

4、种植

然后，就是栽种好铁皮石斛苗了，此时一定要让其在盆栽里种植好。栽种铁皮石斛时注意尽量不要将苗茎部埋进基质里，基质盖住大部份根即可，种完后浇透水。

5、养护

最后，就是对铁皮石斛盆栽进行合理的养护，从而保证好它的生长。那么种植完成后将铁皮盆栽放在通风性良好、半遮阳环境中，如光线好的窗台、无阳光直晒的阳台或遮阳棚内。

铁皮石斛是以渣少胶多的好。

想要良好的辨别铁皮石斛的品质，通过品尝其胶质和渣是非常可取的方法。那么这里要告诉大家的是，铁皮石斛肯定是以渣少胶多的好。像一些品质好的在户外种植的三年铁皮石斛条，细细品尝后基本可以做到“化渣”的地步，也就是没有残渣，只有香郁的石斛胶质。

我们都知道铁皮石斛是一种本草植物，而植物都是有植物纤维的。那么其实此处说的铁皮石斛的“渣”就是指石斛的植物纤维，其是植物生长的骨骼，石斛没有纤维就像人没有骨架一样。石斛是多年生本草植物，植物生长为条状，而植物纤维是植物生长必不可少的条件，所以只要是石斛都有纤维，因此若是尝到石斛有“渣”是很正常的。相同的铁皮石斛，年龄越大的，植物纤维也越多。当然和品种也有关，像紫皮石斛、金钗石斛、鼓槌石斛的纤维就非常多，铁皮石斛相对比较少一些。