今天是二十四节气中的小雪。小雪过后,北方地区会开始陆陆续续的下起今年的第一场雪,而南方气温也会慢慢的下降。干燥的天气多少让身体燥热比较情绪化,因此小雪前后人心会出现抑郁烦躁的情况。在食物中,黑色食物如黑木耳黑米等素有抗抑郁的良好口碑。同时餐前一杯萝卜生姜汁,能够散去体内寒气,在驱寒的同时还能保持体内的元气,对身体有很好的调养作用。
萝卜生姜汁
原材料:
鲜萝卜250g 生姜15g
做法:
1 、将材料洗干净,萝卜保留皮,生姜简单的去皮。
2 、两者均切碎捣烂,用干净纱布绞取汁。将汁液兑到水中即可。如果家里有榨汁机的也可以放入500g左右的水,再绞碎煮沸。
萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
脾胃虚寒者不宜服用。不要与人参,地黄,首乌等补药同时服用。食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。
姜枣茶
原材料:
大红枣5粒左右、桂圆5粒、姜半块、枸杞1小撮、红糖适量
做法:(2-3人份量)
1、枣子洗净,去核后切成小粒。姜切细细丝。桂圆去壳。
2、除红糖外,所有原料放小煮壶里,加水至壶4/5处,煮15分钟后关火。
3、红糖放在自己饮用的杯子里,倒入姜枣茶,不需搅拌即可饮用。这样头几口就能喝出枣子、桂圆、枸杞本来的淡淡甜味。杯中的红糖慢慢化开,每一口都比上一口更甜,感觉多好。
“滩枣”煮出来的汤最好喝。金丝小枣还是留做点心吧。当然蜜枣也不行。用搪瓷锅、不透钢锅煮都可以,但绝对不能用铁锅。