御寒保暖补铁就够了 揭怕冷女性的冬日防寒经(2)

食用海藻如紫菜、掌藻、石莼及石发等有较多的蛋白质，并含有二十余种人体必需的氨基酸，重要的是大部分种类都有含硫氨基酸，即蛋氨酸，每一百克干重藻体的含量约在41 ~ 72 毫克之间。

海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止冬天皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。

Tips：

(1) 作为干制品，食用前应将海藻先短时间泡洗，然后蒸熟，再清洗切丝凉拌或掺猪肉炖熟，也可与豆腐同炖，吃法大体上与海带相同。

(2) 一般人群均适合使用海藻，尤其适合缺碘者， 脾胃虚寒者忌食用。

补碘产热御寒

三、补碘产热御寒

人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应，它能加速体内(除脑、腺、子宫外)绝大多数组织细胞的氧化过程，增加产热，使基础代谢率增高，皮肤血液循环加强，抗冷御寒。

碘是合成甲状腺素的重要原料，富含碘的食物可以促进人体甲状腺激素分泌。因此，冬季应适当多吃点含碘丰富的食物。

推荐食物：

1、海带

推荐理由：

海带含碘丰富，而碘能促进甲状腺素分泌，产生热量。一般成年人需要的微量元素碘为150微克左右，而100克海带中，竟含碘240毫克。

从中医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。

Tips：

(1) 海带中所含的碘质大部分在表面，过久浸泡会使碘流失。因此，最好办法是干蒸。即把海带散开，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水冲洗，就即嫩又脆了。

(2) 吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、紫菜

推荐理由：

紫菜营养丰富，含碘量很高，几乎是粮食和蔬菜的100倍，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，在寒冷季节可多喝紫菜汤，以提高自身的抗寒力。

另外，对孕妇来说，胎儿的发育离不开碘，孕妇每天吃海带30―50克，即可摄入7.2―12毫克的碘，足够胎儿发育需要。

Tips：

(1) 需要注意的是，紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。

(2) 紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃。

山药

3、山药

推荐理由：

山药有健胃补脾的功效，而且各种粮谷类食物中，淮山药含碘最较丰富，是稻米的10倍，是面粉的15倍。山药含碘量为140毫克/100gm，而人体每日所需则为150毫克，适量食用可预防甲状腺癌。

另外，冬天寒气入侵，人们容易出现脾胃虚弱、食少体倦、泄泻的症状，而山药富含淀粉酶、多酚氧化酶，能够促进脾胃消化和吸收。冬天山药多见，适当吃不愧是补碘御寒佳品。

Tips：

(1) 冬日推荐山药海带排骨汤，补钙补碘又清淡，暖身必备。

(2) 由于生的山药有毒性，所以山药不适宜生吃，以免吸收毒素。山药每次食用量约85克，不宜过量。

冬天防寒需要重点保护的部位

四、冬天防寒需要重点保护的部位

1、头部

原因：头部是阳气聚集的地点，也容易在头部走散，冬季头部如果裸露在外面，很容易受风寒。头部一旦受寒，容易引起感冒。

保暖措施：

要想保暖头部，戴帽子很重要，并且最好能捂住耳朵。另外，头上有很多重要穴位，经常按摩头皮，加快血液循环，也能保持头部暖和。

2、足部

原因：俗话说：寒从脚下起。原因是脚的血液供应慢，保暖性差，最容易感到寒冷。且脚底的寒冷易导致呼吸道的毛细血管收缩，降低抗病能力。

保暖措施：

(1) 将小号的暖宝宝隔着袜子贴在脚底，能有效御寒，但不要穿着厚袜子或长筒袜，否则脚会因闷热不透气而出汗，降低取暖效果。

(2) 每天用热水泡脚，促进周身血液循环，使全身都暖和起来。每次泡脚20分钟，水温42℃左右最佳，同时可按摩脚掌的涌泉穴，起到调理脏腑、舒通经络的作用。

3、腰腹