吃完果肉,有经验的家长可能会把菠萝蜜的种仁留下来,给宝宝煲汤。菠萝蜜种仁在中医里是可以入药的。《纲目》中记载,它有“补中益气”的功效。
它吃起来有股栗子似的香甜,很多宝宝都能接受它的口感。什么样的宝宝比较适合服用菠萝蜜果仁呢?《陆川本草》称:菠萝蜜果仁是“治气弱,补后天脾胃的天然良药,对于脾胃虚弱、食欲不振、神倦乏力、身体瘦弱者,常食可强身健体”。所以,如果宝宝正气不足,可以每1~2周喝1次菠萝蜜果仁汤。如果宝宝容易积食,注意只喝汤,不吃渣。
菠萝蜜果仁汤
材料:去皮菠萝蜜果仁5个,瘦肉50g。
做法:材料下锅,加约5碗水,文火煲约30分钟即可调味服用。
功效:补中益气。
适用年龄:3岁以上宝宝消化好时辨证服用。健康的宝宝,也可以服用菠萝蜜果仁强身健体。
菠萝蜜果仁炖排骨
材料:去皮菠萝蜜果仁5个,排骨150g。
做法:
排骨洗净切块、焯水待用;
菠萝蜜果仁放入锅中,加水煮熟后捞出;
另起锅,加油,放入适量大蒜、葱段炒香,加入排骨、栗子翻炒后,加酱油、大料、少量冰糖等调味,加入适量开水没过食材,炖煮50分钟即可。
功效:补中益气,长肌肤,壮骨骼。
适用年龄:3岁以上宝宝消化好时少量服用。
《食疗本草学》称赞菠萝蜜:“果肉滋养,止渴除烦,种子可补中益气。”有轻微积食时吃果肉,消化好时对症吃果仁。果仁和果肉强强联手,给宝宝消补兼施效果是不错的。当然,吃任何食材、食疗方时,都要随时顾及宝宝的消化。根据消化情况来安排饮食、选择水果。