清华大学附属北京清华长庚医院儿科副主任医师晁爽表示:“果汁过于精细,实际上过滤掉了很多东西,像膳食纤维,这对宝宝大便的形成和排出有妨碍,果汁在这方面就比不上水果块。而且有家长在做果汁的过程中,还会把它煮熟,高温进一步使营养素丢失。由此可见,喂果汁既没有训练宝宝吞咽功能的优势,也没有补充营养的太大优势。”
北京中医药大学第三附属医院儿科主任医师崔霞指出:“一岁以内,我们还是不主张过多的给孩子喝果汁。自制的家庭食用果汁在榨取过程中,实际上对维生素破坏也很多。另外纤维素基本上就所剩不多了。”
水果变成果汁,除了大部分营养流失以外,对于宝宝而言,喝鲜榨果汁还会产生哪些影响吗?
晁爽称:“首先,果汁过甜,可能会造成宝宝以后不爱喝白水。第二,它含糖量过高,可能会造成宝宝龋齿。还有,宝宝可能很爱喝果汁,但是果汁喝多了以后易占肚子,影响奶和其他辅食的摄入。”
崔霞说:“过多的摄入果汁,容易影响铜的摄取,这也是一种微量元素。另外也容易引起碳水化合物的代谢障碍。所以,综合这些方面的原因,我们还是建议孩子,不要过早过多的摄入果汁。”
两位专家建议,一岁以内的宝宝确实不适宜经常喝果汁。但是偶尔少量饮用,还是可以的。那么,不同年龄段的孩子,喝果汁的量应该怎么控制?
崔霞称:“6个月开始摄取的话,6~9个月不超过125毫升。9~12个月(1岁的婴幼儿)不超过175毫升。之后,以此为标准,都是建议不要超过175毫升。”
除此之外,宝宝在添加辅食的时候,还有哪些注意事项呢?晁爽说:“从辅食的添加来讲,应该是从泥糊状食物开始,叫‘水泥末碎’。宝宝生下来,先喝的是奶或者水,它是液体的。然后,要逐渐转化成固体食物,经过泥、末、碎的过程。泥糊状食物是人类营养史上不可逾越的一个阶段,它能够训练宝宝的吞咽功能,同时能够提供宝宝所需要的一部分营养,建议家长,除了给宝宝添加米粉、菜泥以外,如果要加水果,应该以果泥的形式添加。”
晁爽指出,给宝宝吃水果最好从果泥开始添加,再大一点的宝宝可以直接吃水果块。添加时,要循序渐进,水果种类要由少到多,以便于观察孩子是否会出现过敏现象。