简单几招预防慢性病：教孩子不吃垃圾食品(2)

今年3月，首相卡梅伦正式宣布一项法案，为酒设置最低价。英国政府表示，这不仅是为了打击豪饮文化，也是希望国民能有更健康的体魄，同时也能为英国的医疗开支节约不少。卡梅伦颁布了强制取缔酗酒的法令后，多项民调显示，英国人的酗酒问题有舒缓，醉酒驾驶的记录减少了1/3;以往医院住院患者中约有3/4的人是由于饮酒习惯导致慢性病发作的，法令实施后，这个比例呈现下降趋势。但英国议会卫生健康委员会主席德雷尔呼吁，政府应陆续出台更多酒精管控政策，以改善公共健康状况。

限烟

限烟

“烟警”分片执勤

德国联邦健康教育中心的数据显示，德国成年人中有1/3是烟民，青少年吸烟的比例是1/8。很多烟民患有口腔、呼吸道，甚至癌症等慢性疾病。每年治疗和请病假的花费少则数千，多则数万欧元。

为帮国民戒烟，德国下了狠心，其中最值得一提的是“烟警”。2007年开始，德国开始实行《非吸烟者保护法》，禁止在学校、餐馆、酒吧等公共场所吸烟。从那时起，德国各市纷纷设立“烟警”队伍，隶属于秩序局。一般每个秩序局都有几十名“烟警”，分片设立执勤小组。他们都配备有对讲机、照相机等，方便在发现违规、违法情况时进行拍摄取证或与同事进行沟通。

科隆的“烟警”斯泰巴赫告诉记者，他们的日常工作主要就是巡逻，重点对象是火车站、餐厅、咖啡馆、商场等公共场所，有时也会穿便衣执勤。如果他们看到有人在这些场所叼着香烟，先会毫不留情地让你掐掉香烟，然后再撕下一张“违规吸烟”的罚款单。吸烟者第一次违规罚款35欧元，最高罚金可达2500欧元。如果餐厅场所没有贴出禁烟标识，也会受到高额罚款。他们特别关注青少年吸烟者，看到青少年吸烟，会上前查证件。青少年违规，家长要连带受罚。

为了促进民众戒烟的成功率，德国还举行了多次“戒烟奖励行动”、戒烟培训班、戒烟旅游等活动。通过这些措施，德国12~17岁的烟民下降了一半，18~25岁的德国人吸烟率10年来也下降近10%，因吸烟环境引起的心脏病等疾病的发病率也大幅度降低。

教孩子不吃垃圾食品

限快餐

教孩子不吃垃圾食品

日本街头，不乏各类快餐店，除了麦当劳、肯德基，还有不少欧洲快餐店。与日本的传统饮食相比，这些快餐高糖、高盐、高热量，对健康非常不利。

在日本，饮食教育作为全民教育很受重视，已成为中小学的一门基本课程。2005年，日本就将食育写入了法律——《食育基本法》，对食育的重视更是与日俱增。学校的食育教育主要是培养孩子们具有五方面能力，包括选择食物的能力，了解什么食物有益于健康的能力，培养味觉的能力，了解食物生长方式的能力和烹调营养食品的能力。

日本传统料理“和食”以米饭、鱼和蔬菜为主，营养丰富且低热量。在日本的学校里，提供的通常也是 “和食”：主食为米饭，两种菜(一荤一素)，一碗豆腐酱汤，外加一小盒牛奶，一份水果。日本从小学到中学，在每次家长会上，老师都尽量鼓励家长给孩子多做“和食”，减少带孩子出去就餐的次数，并将去快餐店的次数限定在一个月两三次以内。

在日本，学校、政府、媒体都在倡导健康饮食，将快餐店的食物缺点反复宣传，广而告之。所以，很多快餐店为了生存，不得不研发低糖、低脂的健康餐。