女子狂吃3顿海鲜姿造患肝炎 冬季应如何养肝(2)

味甘，性温。功能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。含瓜氨酸、精氨酸、胡萝卜素、维生素B、脂肪、萄萄糖、蔗搪、戊聚糖、甘露醇等成分。适宜于肝炎、肝硬化病人食用。

12、空心菜：

又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。

胡萝卜

13、胡萝卜：

性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

14、西红柿：

茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

参考

海鲜姿造怎样吃才健康 冬季如何养肝护肝。新华网四川频道综合

秋冬养肝多吃16种蔬菜最好。家庭医生在线