五个恶习易患癌 三类食物可防癌

　　健康杀手1：生活不规律

　　部分高学历者对于时间的利用率很高，经常饥一顿饱一顿，有时不吃早餐，有时又暴饮暴食，加上经常开夜车，睡眠无保障，生活无规律，使体内的免疫功能下降。而这，正是癌症高发的原因之一。

　　健康杀手2：不科学膳食

　　据悉，在高学历人群的饮食中，动物性食物的消费量已经超过谷类。这种西化的富裕型膳食提供的能量过高、膳食纤维过低，对预防癌症极为不利。

　　健康杀手3：吸烟

　　香烟点燃时所产生的烟雾中含有2000种以上的有害化学成分，有40余种致癌物质。在全部癌症病人中，有1/3以上与吸烟有关，如肺癌、食管癌、胰腺癌、喉癌、胃癌、肾癌、膀胱癌、口腔癌等。吸烟者肺癌的发生率比不吸烟者要高10倍。每天吸烟25支以上的人，慢性支气管炎的死亡率吸烟者比不吸烟者高20倍。

　　健康杀手4：饮酒

　　过量饮酒会诱发癌症。假如一天饮用含乙醇(酒精)超过10克的酒，患癌症的危险性就会明显增大。10克酒精相当于饮用酒精度5%的啤酒200毫升。在全部癌症中，约3%是由饮酒造成的，约75%的头颈部癌是由饮酒和吸烟造成的。因为酒精可以抑制免疫系统，降低肝脏的解毒功能，使胃增加对致癌物的吸收。吸烟和饮酒有致癌的协同作用。所以，为了防癌，最好不饮酒。

　　健康杀手5：紧张

　　社会竞争使部分高学历人群的心理压力增加，精神上长期处于紧张状态。有证据表明，过度紧张、长期忧愁等负性情绪是一种促癌因素。

　　癌症预防三大法宝：酸臭苦

　　酸：酸牛奶

　　酸牛奶中含有活的乳酸杆菌和双歧杆菌，具有调整人体内肠道菌群的作用，它还可增加人体免疫球蛋白的数量，有利于提高抗体的免疫功能。饮用酸奶，一要鉴别品种。目前市场上有很多由牛奶或奶粉、糖、苹果酸等配制而成的“乳酸奶”，它不具备酸牛奶的保健作用。二要饭后2小时左右饮用。适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以上，空腹胃液pH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。

　　苦：苦瓜、苦杏仁

　　1、苦过去一般认为苦瓜的苦，不过是味道问题，经研究认为苦瓜中含有非常苦的奎宁，奎宁能解热。另外，苦瓜中还含有明显生理活性的蛋白脂类。它能驱使免疫细胞消灭癌细胞，也能提高机体的免疫功能。

　　2、苦杏仁所含的活性成份维B17，对各种肿瘤有较好的治疗和预防作用。

　　臭：洋葱、大蒜

　　很多人在饮食上忌口多，不吃洋葱不吃大蒜，其实这些食物也是很好的抗癌饮食。

　　1、洋葱对肝脏肌肉等组织中的氧化还原起着重要的作用。它含有大蒜中的一些抗癌物质，同时还含有谷胱苷肽，后者能与致癌物质结合，有解毒作用。

　　2、大蒜含有大蒜素以及含巯基的化合物，它能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。它所含微量元素硒、锗、镁等都具有抗癌作用。另外含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等，对维持人体的健康都有好处。常食大蒜可抗菌消炎，减少慢性炎症的癌变机会。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用。以生食效果较好。