预防癌症怎么做 远离11种致癌物

　　导读：癌症越来越多，令人不得不更加警觉到所有可能的致癌食品，建议大家最好少吃下列是一种食物，其中你最想不到的应该是葵花子吧。

　　1、葵花子影响肝细胞的功能

　　向日葵因其生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍。吃进这些重金属则对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆硷，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。

　　2、口香糖刺激肠胃

　　口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。

　　3、味精人体生殖系统也有不良影响

　　每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高，降低人体利用钙和镁，可能导致缺钙，影响牙齿、骨骼的强度。又可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体生殖系统也有不良影响。

　　4、猪肝导致动脉粥样硬化

　　每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化。同时肝是解毒器官，会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜吃。

　　5、油条、河粉、板条、米粉、粉丝

　　油条、河粉、板条、米粉、粉丝在制作过程中都必需添加明矾(硫酸铝钾)，如常吃这些东西，易导致贫血、骨质疏松症。同时，体内铝过多，很难从肾脏排出，对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年痴呆症。又因为油条所重复使用的炸油，过度氧化亦有害健康。

　　6、腌菜、萝卜干易诱发癌症

　　腌菜、萝卜干，长期吃会引起钠、水在体内滞留，从而增加患心脏病的机会。另外，也含有亚硝酸胺或有不肖业者用福马林防腐，这些都是致癌物，易诱发癌症。

　　7、市售瓶装鲜果汁

　　市售瓶装鲜果汁，其中加了太多糖，比汽水的热量还要高，建议吃新鲜水果或现榨果汁就好。

　　8、皮蛋引起人体铅中毒

　　皮蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。

　　9、臭豆腐对人体有害

　　臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等，是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。

　　10、爆米花对消化系统有害

　　爆米花中含铅量高达10 毫克/ 500 克左右，对人体(特别是对儿童)的造血系统B神经和消化系统都有害。吃多了可能会得「爆米花肺」。

　　11、蕨菜导致食道癌和胃

　　蕨菜含有欧蕨伊鲁苷，是一种强致癌物，能导致食道癌和胃癌。