胃癌咋预防 远离胃癌7秘笈(2)

　　在番茄里面含有非常丰富的维生素C，番茄是维生素C的一个重要来源，而且在储存和烹调的过程中，它所含的维生素C不易遭到破坏，番茄中还含有胡萝卜素、番茄红素、维生素B族，番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黄瓜一起吃。

　　2.甲鱼

　　甲鱼的营养丰富，含蛋白质、硒、维生素等多种营养成分，能提高人体的免疫功能。 现代常作为肺结核、肝脾肿大和癌症病人的辅助治疗食品。特别是硒元素，癌症病人常常用硒维康片来补硒达到增加免疫，保护正常细胞，抗突变。

　　3.椰菜富

　　在椰菜当中也含有各种患者所必需的营养素，这其中包括：维生素C，胡萝卜素及钙、钾等，并且具有低脂肪、低热量的优点。

　　4.胡萝卜

　　经研究证实，如果我们可以做到每天吃胡萝卜的话，那是可以帮助防癌抗癌的。临床研究发现，癌症病人接受化疗时，如能多吃些胡萝卜，可减轻化学治疗所带来的一些副反应。