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进口鱿鱼须外包装新冠检测阳性食物煮熟后新冠病毒还会传播吗

发布时间：2021-03-12 来源：网络整理

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　　导语：医生在线网据网易21日消息，据吉林扶余市卫生健康局微信公众号消息，该市收到吉林省发电《关于长春市发现1份进口鱿鱼须外包装擦拭物样本新冠病毒核酸阳性情况的通报》，其中有一件货物(10公斤)流入扶余市。

新冠检测阳性

　　据此前报道过，7、8月时，大连、厦门海关及江西、云南、重庆、安徽等地都从进口厄瓜多尔冻南美白虾外包装样本中检出新型冠状病毒核酸阳性。当时专家研判认为，检出结果不代表具有传染性，但反映出相关企业食品安全管理制度落实不到位。

　　近日，因在食材包装中检出新冠病毒呈阳性，多地疾控中心发布外出采购食材防护提示。很多人想要知道，如果食物检测出新冠阳性，那么煮熟后吃还具有传染性吗？

　　要知道，新冠肺炎不是食源性的疾病，目前没有任何科学证据表明新冠病毒是通过消化道传播的。因此，消费者选购的水产、肉类等食品只要按照一般卫生操作规程做熟了吃，一些即食型蔬菜、水果洗干净再吃，就不会增加新冠病毒感染风险。

　　中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石表示，“新冠病毒在食物中不会生长、不会繁殖，即使接触到食品表面的病毒，也不会通过吃入体内而感染。此外，新冠病毒不耐高温，足够时间的食物烹调和加热都可以杀死新冠病毒。”

　　广大市民要谨慎购买进口的冷冻肉制品和水产品，在进出口货物上，尤其是食品一定要加大力度进行检测。同时我们也要注意多通风，勤洗手，不要大规模的聚集扎堆，做好个人防护措施。