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硫磺八角二氧化硫超原国标16倍对人体健康有哪些害处

发布时间：2021-02-12 来源：网络整理

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　　导语：医生在线网据中国网22日消息，近日，有调查发现，八角市场正在被违规的“硫磺八角”吞噬。为了缩短工时、降低成本，大部分商家都使用硫磺熏制八角，而批发商为了逐利，也会采购硫磺八角。

　　根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，硫磺可以作为食品添加剂，但八角并不在其适用范围之列。8月底，新京报记者在该市场搜集硫磺八角样品送检，结果显示，二氧化硫残留量达到500mg/㎏，相比原八角国标，超标16倍多。

　　二氧化硫是一种传统的大气污染物，可引起多种呼吸系统疾病，甚至与肺癌的发生有关。现代医学研究结果表明，接触较大剂量的二氧化硫，对于实验动物的中枢神经系统、消化系统、生殖系统及淋巴细胞遗传毒性研究，存在确切的损伤效应。

　　残留在八角中的二氧化硫进入人体，会对呼吸道造成刺激。经常吃硫磺熏制的食品会危害到消化系统，导致呕吐、腹泻、恶心等症状，严重的甚至会危害人的肝脏、肾脏。

　　食品“硫”污染现象的曝光概率越来越频繁，一方面说明人们的健康意识在不断增强；另一方面说明，食品添加剂的滥用和违规生产加工现象依然存在。来源广泛的食品“硫”污染，降低了单一产品的卫生标准安全系数。

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