喝粥、吃面条到底是养胃还是伤胃？

　　原标题:【健康】喝粥、吃面条，到底是养胃还是伤胃？真相可能吓你一跳！ 据世界卫生组织胃病情况统计：胃

　　胃病，“三分靠治，七分靠养”，很多人一旦胃不舒服，就想靠吃点什么来把胃养好。甚至，自己总结了一套“养胃食物大全”：白粥、小米粥、面条、南瓜、山药然而吃了这么多“养胃”食物，真的养胃吗？

　　对于粥的做法，在大火煮开了以后，一定要小火慢慢地熬，这样才能煮出米油来。

　　米油含有蛋白质、脂肪、微量元素等，当米油充分地混到粥里面，才能起到更好的充养作用。

　　面条、面片一般容易消化，尤其适合胃酸过多的人群。因为面条、面片中的碱可以中和胃酸，缓解胃部不适。

　　面条、面片最好吃清汤的。油汤面、拌面或炒面条、炒面片过于油腻，会增加胃的负担，引起消化不良。

　　把馒头片、面包片烤一烤再吃，有助于养胃。因为烤馒头片、面包片时，高温会促进淀粉充分糊化，变成分子结构更小、更容易快速吸收的糊精。

　　苏打饼干能养胃，是因为它添加了苏打粉，可以中和胃部过多的胃酸，缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等不适症状。

　　但市面上有些苏打饼干，脂肪含量高，过多摄入会增加胃的负担，还会导致热量超标。

　　吃苏打饼干时，要充分咀嚼、细嚼慢咽，而且要配合一些流质食物一起吃，这样才能起到养胃的作用。

　　说山药养胃，是因为山药富含多糖，而多糖对于胃粘膜有保护作用。只是，通过食物补充的多糖含量，不一定能达到治疗胃病的有效剂量。

　　选择多糖丰富的品种，也就是那种口感绵密、软糯的“面”山药。而爽脆口感的，多糖含量较少。

　　不能多吃。不管拿山药当菜吃还是替代主食吃，因为淀粉含量不算少，不能吃太多。

　　南瓜富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维非常细软，易吸收，算是对胃有一定好处。

　　生姜、干姜片里的姜辣素，可以减少幽门螺杆菌对胃黏膜的损伤，也可增加胃黏膜的血流量，对胃有一定的保护作用。

　　但是日常生活中使用姜的情况，无外乎是吃姜糖、喝姜汤、姜茶，以及姜丝、姜片作为佐料入菜，量不够、不吃下去，意义都不大。

　　全脂牛奶：含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，适合胃酸过多的人。但乳糖不耐受的人，少喝为妙。

　　脱脂牛奶：脂肪含量大大降低，甚至不到普通牛奶的1/7，因此不但不能养胃，还容易刺激胃酸分泌。

　　只是红茶属于全发酵茶，茶多酚含量相对要少，对胃的刺激性要小，但没有养胃的作用。

　　胃病“三分治七分养”，七分养应该是在三分治疗的基础上进行的。应该在经过全方位的检查确诊之后，在医生指导下进行治和养。

　　每天按揉这两个穴位各5分钟，力度以产生酸胀感为宜。坚持1个月，能有效改善消化不良。 反酸、烧心

　　吃饭七分饱就好。吃太饱容易加重胃的负担，胃内压力升高，食物更容易反流到食管。