
“内伤脾胃,百病由生。”脾胃关系到人体的健康,以及生命的存亡。内伤脾胃,就容易感受外邪,招致百病。春季湿气较重,易伤脾胃,脾虚容易造成腹胀、腹泻、厌食等症状。因此,春季更要注重调养脾胃。
荠菜性味甘平,有很高的药用价值。其花与籽可以止血,治疗咳血、痔疮便血、肾炎血尿,高血压引起的巩膜出血,以及降血压等功效;全株入药,则具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效,且对肝硬化也有一定的食疗作用。

春季养肝可避免暑夏的阴虚,但过于补肝又可能造成肝火过旺,而且肝气升发太过或是肝气郁结,都易损伤肝脏。因此,调肝养肝也要分情况。
茵陈,多年而生,经冬不死,因陈根而生。有道是“三月茵陈,四月青蒿,五月六月当柴烧”,茵陈是初春里清肝效果最好的宝贝之一,它的清热效果好,可以预防肝炎、多种传染病等。

香椿是春季必不可少的养生菜,而且是补阳的佳品。香椿中含有维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,可补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。
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