春天煲汤好处多！这些美味满满的养生汤润燥除

　　初春天气，干燥仍在持续，此时多煲些养生汤，无疑是健康饮食的好选择。春季喝汤不仅补水润燥、提高免疫力、祛除体内湿气，而且美容养颜，让你由内到外水水当当。

　　煲汤可是所有烹饪中相对简单的，就算是厨房小白也能很快上手。小果儿推荐的这几碗汤都是温和补益型的，快行动起来，让它们变成餐桌上滋润胃肠、助消化的得力助手吧～

　　1.新鲜土鸡宰杀好，剁掉鸡屁股、鸡爪、鸡头丢弃不用，其余剁成大块，去掉鸡油，洗干净。

　　4.用冷水锅，把鸡肉、瘦肉焯水。开着锅盖，水开后，倒进2汤匙料酒，焯2分钟左右，捞出洗干净。

　　5.炖锅，把鸡肉、瘦肉、鱿鱼丝、姜片、茶树菇一起放进去，注入大半锅冷水。

　　6.炖煮1个半小时左右。中间开锅的时候，倒进2汤匙料酒去腥提鲜。最后10分钟，把枣和枸杞放进去。加适量盐调味，完全不用放鸡精之类的东西。只需放盐，这锅汤鲜得能把舌头都吃掉。

　　炖汤的鸡最好选2斤以内的土鸡。这样的鸡肉嫩，汤好喝。茶树菇、红枣、鱿鱼都是很鲜美的食材，加进去炖，只需放盐，无需再加其它提鲜的调料。红枣、枸杞不用放太多，不然汤太甜。

　　1.鲫鱼杀好以后拿回家，肚子里面的黑膜洗净，外面用刀逆着多刮几遍，刮去表面的脏东西。香菇跟豆腐准备好。

　　5.鱼煎好以后倒进另外一个深锅里，加足开水，没过鲫鱼的一半以上，加盐，盖锅盖大火烧。

　　2.排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜、1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

　　3.冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。（把冬瓜皮留下，清热利水的功效更强，也不会将冬瓜煮散。）

　　4.薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。

　　5.接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力。）