俗话说“冬至饺子夏至面”,夏至吃面的习俗几乎遍及全国各地,诸如阳春面、肉丝面、三鲜面、过桥面、凉拌面等;北方的打卤面、炸酱面更是夏至的主打饮食。
古代夏至祭神仪式中后,人们食用祭祀过的新麦做成的面条,尝新同时也有获得神灵庇佑的寓意。
吃馄饨
江南的很多地方,盛行夏至日吃馄饨。馄饨的形状有官帽式、元宝式等,而“馄饨”之音又与“浑沌”谐音。盘古开天,浑沌初分,所以民间说吃馄饨让人聪明、富贵。全家人一起食用,还有合家团圆、家庭和谐的吉祥寓意。
民俗文化
祭神祭天
在古代,夏至节的隆重程度不亚于端午节。每逢夏至日,朝廷都要举行隆重的祭神仪式,祈求消灾年丰,国泰民安。
民间祭天则南北有别,北方人多求雨,以防干旱;南方人多求晴,防止涝灾。时至今日,许多地区仍然保留了夏至日祭天的习俗。
民间最忌雷雨
民谚称:“夏至有雷,六月旱;夏至逢雨,三伏热。”这对于靠天吃饭的农家人来说,无论是干旱还是伏热,都是会影响农作物的收成的。所以,人们希望夏至不要打雷、别下雨。
忌讳剃头理发
这是在清朝时期的一项习俗禁忌。在夏至日,人要按时起居,不准口出诳语骂人,当然也不要剃头理发。据说,夏至日剃头理发会破运。