冬季养肝靠食疗 教你科学养肝法

　　大家知道我们身体的十二大器官都需要养护，那大家知道我们平时应该怎么保养它们吗?哪些方法可以直接有效的保养呢?今天就和小编一起来看看我们的肝应该怎么保养吧。

　　养肝护肝的食物

　　1.山楂

　　能消除油腻，及因吃太多肉类、脂肪所引起的消化不良，预防脂肪肝、高血脂。

　　2.白芍

　　具柔肝止痛、养血调经、止汗效果，改善肝气不和所起的胸胁疼痛。

　　3.黄耆

　　能保护肝脏，防止肝醣降低，活血袪瘀防中风，利尿消水肿及脚气。

　　4.红枣

　　能缓和药性，解除痉挛，有镇静及利尿功效，对疏肝解郁、调补脾胃有一定的效果。

　　5.蒺藜子

　　可改善肝阳上亢所导致的头昏眼花，舒缓肝气郁结所引起的胸胁不畅。

　　6.油菜

　　保护细胞胶原质及血管健康，其嫩花蕾和新发茎叶富含营养，最益养肝。

　　7.高丽菜

　　含有多种抗癌成份，能促进肠胃消化功能及加速排泄体内废物。

　　8.黄豆芽

　　能提供优质的高密度脂蛋白，维护血管健康，防止动脉硬化，有益肝细胞的代谢。

　　能泻肝火，改善头痛头晕、躁狂易怒、惊悸抽搐，但孕妇忌用。

　　10.山药

　　缓和轻微糖尿病，预防脂肪肝，增进抵抗力，防御肝病毒入侵。

　　11.紫米

　　富含多种营养，是高蛋白、高纤、低脂良谷，养肝效果极佳。

　　12.蛤蜊

　　协助身体组织液循环，进而保护五脏，利胆顺肝，可供给肝脏必要的营养素。

　　13.蚬仔

　　含丰富胆碱成份，有防止肝癌和肝硬化的作用，解酒保肝效果佳。

　　将这些具有功能的食材，做成美味的佳肴，运用在每日的饮食中，相信更能发挥养肝、保肝的效果喔!

　　冬天是慢性乙型肝炎的高发季节，摄入过多高脂肪、辛辣食物会加重肝脏负担，引发问题。减少饮酒量、良好的心情、适当的休息和合理的营养，还要注意营养适量和均衡，适当增加蛋白质和维生素，能让你远离肝病!

　　怎么养肝护肝

　　1、平稳情绪

　　中医提到“怒则伤肝”，情绪起伏过大，很容易影响到肝。通常自我要求高、急躁、完美主义的人，较容易产生焦虑、不安，这在中医里是属于较易产生肝火的体质。

　　肝属木，木喜调达。可以把肝想象成一棵大树，树木喜欢自由、无拘无束，因此，养肝首重情绪调节、心情愉快。

　　2、足够睡眠

　　肝主藏血，黄帝内经素问篇提到：“人卧则血归于肝。”足够的睡眠，肝脏才可以得到完全的修复。

　　以中医观点而言，晚上11点至凌晨3点，血液流经肝、胆，此时应让身体得到完全的休息，否则肝的修复功能受到影响，体力无法恢复，连带思考能力也会变得迟缓。

　　睡眠品质不佳，也会造成肝火上升。因此专家建议，晚上不适宜从事太过耗损脑力的工作，容易影响睡眠品质。

　　3、适当的休息则有助于强化肝脏

　　平时累了就要休息。对肝最好的方式，就是每天找时间休息。

　　我们的身体很敏感，只要忙了、累了，就随时调节、抓空档休息，比如中午睡午觉，通常疲倦的感觉都可以清除。

　　4、饮食清淡

　　辛辣、刺激的食物，如油炸、咖啡、茶等，也是引起肝火的原因，尽量避免过量食用。

　　天然原味的绿色青菜和水果，不会增加肝脏负担，又富含抗氧化物，对肝细胞的修补有很大帮助。

　　自己要懂得去平衡，自己平日饮食没有特别禁忌，今天吃得油腻点，明天便改吃些凉性食物如丝瓜、高丽菜，或是蔬果多一点，去平衡身体的酸碱值，饮食均衡就好。

　　此外，中医认为，肝病患者的饮食宜强化肠胃功能，肝才可以得到充分营养。饮食清淡可以减少肠胃负担，四神汤中的的莲子、芡实、茯苓、山药，具有健脾效果，可以达到调理肠胃的效果。