养生：孕妇的日常食谱 准妈妈学会了吗

　　【慧聪食品工业网】每一个准妈妈都希望自己能生个健康的小宝宝，而准妈妈们也懂得，要想宝宝能健康的成长，最重要的是要通过饮食调理来是宝宝发育的更健康。那么，在日常生活中，有哪些食谱能帮助准妈妈们更好的补充营养，从而使小宝宝能更加健康的发育呢？下面就给大家介绍几种孕期滋补的食谱。

　　材料：乌鸡一只（700克左右），枸杞子15克。葱段、姜片、盐、胡椒粉少许。

　　制作：把乌鸡宰杀去毛洗净，枸杞子用水泡软，葱姜切好；锅中放入水煮开，把乌鸡放下，水要没过乌鸡，烧开后撇去浮沫，将葱段、姜片、枸杞子、胡椒粉放下烧开，用小火慢炖，待乌鸡熟后，放少量盐即可。功效：食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

　　主料：鲢鱼头300克花生仁（生）100克；腐竹10克枣（干）10克姜10克；盐3克植物油15克

　　制作：花生肉洗净，用清水浸半小时；支竹1条洗净，浸软切小段；红枣（去核）洗净。鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。把花生、红枣、姜片放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入鱼头、支竹再煲1小时，调味供用。功效：花生鱼头汤具有益气养血，清补脾胃的作用，是孕期的一款好食谱。

　　材料：新鲜鲫鱼1条（约250克），砂仁、味精各3克，生姜6克，葱1条，花生油20克，料酒适量，淀粉少许。

　　制作：将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用。把葱去皮，清洗干净，切成段；生姜去皮，洗净，切成丝；砂仁洗净，沥干，研成末。把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹，用淀粉封住刀口，把葱段、姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味精，用碗盖严，隔水蒸熟即成。功效：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用。砂仁蒸鲫鱼是孕期的一款好食谱

　　材料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许，香菜，精盐，胡椒，食醋各适量。

　　制作：将羊肉洗净，切成2厘米见方的块。萝卜洗净，切成3厘米见方的块。香菜洗净、切段。将羊肉、生姜、精盐放入锅中，加适量清水，武火烧开，改文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟，加入香菜、胡椒和少许食醋调味即可。功效：人群：怀孕晚期准妈妈。羊肉炖萝卜的特色：味甘，性温，能补血益气，温中暖肾，营养丰富，且味道鲜美，可增强食欲。

　　制作：将西红柿洗净，切块。锅中热油爆香葱末和姜片，放入西红柿翻炒，炒至有汤汁流出来。将豆腐放入西红柿中翻炒，直至豆腐熟透入味，加入适量盐和糖炒均匀即可。在孕早期，功效：西红柿炒豆腐清淡且酸甜可口，有利于帮助准妈妈开胃、生津润燥。

　　制作：牛肉洗净，整块放入锅内加水，小火烧至酥，捞起冷却后切片；将牛肉片放入容器内，加芝麻、麻油、盐、味精调味，拌匀后装盘；在牛肉片上撒上撕碎的海苔即可。功效：海苔的蛋白质含量较高，矿物质和维生素的含量极其丰富，并且含有能帮助胎儿大脑发育的不饱和脂肪酸。

　　制作：鸡脚斩去趾甲，洗净出水。将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净。将浸透发起的鱼肚切件。香菇去蒂，洗净。姜洗净，切片。把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。功效：此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。鱼肚是海味八珍之一，味道鲜美，营养价值很高。从中医上讲鱼肚具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效。

　　材料：大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟猪油25克，盐3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。

　　制作：大米拣去杂物，淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水；香菜择洗干净，切成碎末。锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀。食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成。功效：排骨含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用，适于孕妇食用，可健体祛病。

　　材料：腐竹250克、酱油25克，醋25克，香油5克，味精2克，大葱10克，辣椒粉15克