竹炭花生”号称能排毒

　　近日朋友圈出现名为“竹炭花生”的台湾特色零食，它以可食用的竹炭粉裹着花生酥炸而成，优点是“排毒效率高”。竹炭包能吸附异味，但相同的吸附原理适用于人体吗？有公共营养师表示：尝尝鲜就好，能不能排毒不好说。

　　在朋友圈看到多次“竹炭花生”的帖子后，记者走访了城区多家超市和进口食品店，并未看到“竹炭花生”的影踪。而在三乡镇文昌东路的一家台湾食品店，记者终于找到了“竹炭花生”。据店里福建籍老板介绍，“竹炭花生”非常好卖，记者到来时只剩一袋，若记者需要加买，需预约拿货。记者留意到，这袋“竹炭花生”约有1斤重，共14小包，售价16元，其配料包括花生、小麦粉、白砂糖、植物油、淀粉、食盐、竹笋炭化和其他食品添加剂，绿色包装袋上标明是“台湾特产”，产地却是福建省龙海市。当记者询问是否真有排毒功效时，老板称竹炭排毒有一定道理，北京的顾客也从他这带回家吃，大可放心购买。

　　家住颐和山庄的王小姐网购了一袋“竹炭花生”，每晚在家看电视剧时就顺手“消灭”几小包。一个星期下来，王小姐发现自己变得有点便秘。“平日早上准时到厕所报到，如今两天都没感觉，蹲久了也没感觉。”王小姐纳闷，难道是“竹炭花生”排毒没排成，反而堵住了排毒的“路径”？

　　中山市星鲨健康养生馆负责人许全福是国家公共营养师，他认为竹炭并非人体所必需的微量元素，在进入肠道以后不可能进入血液去净化人体代谢产生的毒素。“竹炭是把‘双刃剑’，它确实存在吸附功能，但其功能实现主要体现于外用，即使往内添加其他物质开发出适合内服的食品，也可能存在副作用。”许全福说。

　　许全福还介绍，竹炭在我国并不允许作为食品原料，而且也未被列入《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)，原因正是其在人体内的功能及作用并未被知晓。“竹炭不能被人体吸收，而且会难以排出体外引起便秘，甚至可能被吸入肺中引起尘肺病。”相关链接

　　许全福介绍说，排毒历来是一项欲速则不达的“庞大工程”，一般说的排毒，主要是指排便，因此市民首先应学会通过排便状态辨别肠道运转正常的讯号。若排便状态不佳，身体可能需要排毒了。许全福说，一般排毒的方法包括如下要点：

　　3、低聚糖食物被称为“结肠食物”，可以促进肠道内有益菌生长，还能够控脂肪和胆固醇，这类食物主要是大豆及其制品，蒜、葱头、芦笋、谷物等。