大寒养生进补东阿阿胶

　　大寒是24节气中最后一个节气，正值每年公历1 月 20 日前后。这是我国大部分地区一年中最冷的时期，同时也是一年“运 ”“气 ”循环变化的开始 。特点是降水稀少、气候比较干燥，常有寒潮、大风天气，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

　　大寒时阴气渐渐衰落，阳气刚要萌生。在饮食方面应遵守保阴潜阳的养生原则。此外，大寒饮食还应重视补充热量，可快速提升人体的抗寒能力。我国古代就有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”的说法。早晨喝补气温阳的人参、黄芪酒，借助早上自然界生发的阳气，有利于身体阳气的生发;晚上服用滋阴补肾的杞菊地黄丸，有利于身体阴液的滋补。除了以上方法外，平日也可多食用一些滋阴潜阳且热量较高的食物，如阿胶、大枣、黑豆、核桃、黑芝麻、桂圆、木耳、银耳等。

　　【烹饪】羊肉洗净，切块;祈艾叶、生姜洗净;东阿阿胶打碎。把全部用料放入炖盅，加开水适量，炖盅加盖，隔水用文火炖约3小时，调味供用。

　　大寒时节应选择阳光较好的时候，适当到户外运动。此时运动不宜过度激烈，避免扰动阳气。还可以经穴调护。

　　2.可揉按后颈及肩背部的风池穴和风门穴，或搓揉双手大鱼际至微微发热，每次时间不超过10min，以避风寒，防治发生感冒、哮喘。

　　3.按摩腹部以调节阴阳气血、改善脏腑功能，顺时针摩腹以刺激胃肠蠕动，逆时针摩腹以补养胃肠，防止腹泻。可查人体舌苔，若舌苔发黄、舌苔较厚、口臭、便秘等， 此时按顺时针方向按摩;若舌苔淡、 舌苔较薄、 容易腹泻， 逆时针方向按摩。