宝宝食疗方材料生服还是炒制？送你“进阶版”(2)

生山楂消食功效很强，通常不建议健康孩子常食；炮制后的干山渣更适合用于消食导滞，但味道偏酸；孩子不适应酸味，可以用炒制的干山楂，降低酸味。

●麦芽

生麦芽行气消食（尤其消面食），健脾开胃。炒麦芽偏温，药效更温和，更适合小宝宝消食导滞。

●谷芽

生谷芽的功效和麦芽类似，常用于给孩子消食导滞。炒谷芽更温和，强健脾胃的功能更明显，同样更适合小宝宝。

●莱菔子

莱菔子无论生制还是炒制，都是消积行气的。不过，生莱菔子更偏升气，就是把堵塞中焦的浊气往上排出；炒莱菔子更偏下气。小宝宝稍有积食，可以直接用8g炒莱菔子泡水喝。

●鸡内金

生鸡内金消积药效猛；孩子年龄小、脾胃虚弱、积食较轻的，建议选炒鸡内金，健脾功效更明显些。

●神曲

神曲本身味甘偏温，下气调中，化水谷，消宿食；炒制过后更温，化水谷、消宿食的力度会更强；如果孩子体质虚寒、积食，更适合用炒神曲。

●薏米

生薏米有清热利湿的功效；而炒薏米更偏温性，主要功效主要是健脾止泻；体质虚寒明显的孩子，可以把薏米换炒薏米。

●白扁豆（扁豆）

扁豆健脾和中，消暑化湿；炒扁豆更温，收涩能力也更强；体质虚寒明显的孩子，消积祛湿时更建议用炒的。

●红枣（大枣）

红枣和炒红枣的功效基本一样；脾胃虚寒的孩子更适合用炒红枣，没有也不苛求。

●石斛：

干石斛清虚热，用于口干烦渴、病后虚热等。鲜石斛则清实热，可以应对如积食化热等病症。

所以，今后再为孩子选择食药材的时候，最好先对证看看当下孩子的症状更适合寒的还是温的，再进一步选择干鲜生炒。这也是我们一贯强调的对症下药和用药安全。