如何正确给宝宝“贴秋膘”？专家：从吃坚果开(2)

还可以给宝宝用核桃仁打豆浆当早餐喝。市场上也有卖核桃粉的，但有的里面加了比较多白砂糖，家长要注意选购。而像核桃露等饮料，添加剂比较多，自然没有纯天然的好。

杏仁：性温、味甘，入脾、肺二经。有止咳、润肺、止喘的作用。

在我的不少经验止咳方中，都有南杏仁、北杏仁。它营养丰富，能护肺金，当属秋天比较推荐的“明星”食品。给孩子保健食用，南杏仁的味道会更好些。

有一种比饮料还好喝的秋季润肺润燥汤水，可以秋季时不时给孩子喝：

花生杏仁露

材料：纯牛奶40ml，花生10颗，南杏仁10g，糯米5g，冰糖5g。

做法：南杏仁剥外皮、花生去红衣；南杏仁、糯米分别水泡2小时；三者倒入豆浆机，加适量开水，倒入纯牛奶，开机搅拌；倒入锅中煮沸，加入冰糖，晾温饮用。

功效：健脾补肺，生津润燥，补中益气。

适用年龄：3岁以上宝宝少量多次分服。蚕豆病宝宝可以服。

板栗：味甘、性温，入肾、脾、胃经。有养胃、健脾、补肾等功效。

栗子是肾之果，能益肾，肾主骨，肾气通于脑，所以板栗不仅对脾胃有益，对孩子的大脑发育和骨骼强健，都是非常有帮助的。

注意，栗子少吃些能温补健脾，吃多了宝宝容易腹胀嗳气。与其给宝宝买糖炒栗子抱着猛吃，不如用栗子煮粥：

栗肉山药粥

材料：去壳栗肉10g，山药10g，炒白扁豆10g，去核红枣1枚，水发大米50g，白糖适量。

做法：材料下锅，加约4碗水，大火烧开后转小火煲至米粥软烂，加适量白糖调味即可。分次服用，每可作早餐或晚餐。

功效：健脾益肾，温阳补气。

适用年龄：3岁以上宝宝少量多次分服。蚕豆病宝宝可以服。3岁以下可喝粥不吃渣。每次小半碗，一天1~2次。一周1~2天。

碧根果：性平、温，味甘，入肾、肺、大肠经。补肾健脑，补中益气。碧根果其实是北美山核桃，食用功效和核桃类似。

夏威夷果：性平，味甘，入脾、胃、肾经。富含丰富油脂，不仅补中益气，还能轻微润肠，少食能缓解便秘。

坚果食用时要把握好量：核桃每天1~2个；栗子每天2~3颗；花生每天5~8颗；杏仁每天5~8颗；碧根果每天3个左右；夏威夷果每天5个左右。

坚果偏温，以上每种的分量是指每天坚果摄入的总量：比如，宝宝今天吃了2个核桃，就不要再大量进食别的坚果种类了。

此外，还可以选择松子仁（每天可吃一小把）、巴旦木（每天5颗）、开心果（每天5~8颗）等坚果。只要消化好，宝宝都可以适量吃。

但要特别注意的是，以上说的吃法，每周内不要连续吃超过3天。可以吃3天后停几天，下周再吃。

各种坚果的营养各有所长，所以建议经常轮换着吃；如果互相搭配着吃，控制好量即可。如果选择小袋装的“每日坚果”，尽量购买含糖低、添加剂少的。