宝宝吃豆大全：7种豆子8个方，小补赛人参

我给大家推荐过夏末初秋适合孩子保健的食疗方——儿童三豆饮，这个方子是对应宝宝体质特点，根据经典的三豆饮化裁而来，把其中的绿豆换成了红豆，能够健脾祛湿、解暑止渴。很多家长确实对绿豆不放心：以前经常给孩子煲绿豆沙糖水喝，是不是错了呀！生活中孩子保健可吃的豆类，数一数还是很多的。今天来系统说说宝宝如何好好吃豆子。

这么多种豆子怎么吃才对症

如今的孩子，已经很难有机会光脚在泥土地里玩耍，用最天然的方式接地气、补阳气了。吃五谷，恰恰是汲取天地间蓬勃生命力的好方法。只要消化没问题，即使没有经常大鱼大肉、汤水膏方，吃普通五谷杂粮的宝宝身体也能很结实。

豆子就是五谷之一，古代称为“菽”。它们营养价值高，同时含有大量蛋白质和纤维面对不同品种、不同功效的豆子，家长该怎么选呢？

红豆，赤小豆：红豆在祛湿方面虽不如赤小豆，但夏天给胸膈气滞的宝宝煲红豆沙，也能够补脾益气、醒脾开胃。可以在红豆沙中再多加2g陈皮，加强理气的功效。红色入心入血。夏主心，冬主肾，红豆既养心又补肾，还能促进血液循环。所以，夏天和冬天都比较适合给宝宝吃红豆。

莲子红豆沙

材料：红豆20g，去芯莲子15g，陈皮2g，冰糖或红糖适量。

做法：红豆、莲子浸泡2小时，与陈皮一起下锅，加约5碗水，大火烧开后转小火煲1~1.5小时至红豆起沙，加适量冰糖或红糖（虚寒、寒湿或天气寒冷时选）调味即可。

功效：健脾护肾，养心安神，暖中益气。生。

适用年龄：3岁以上宝宝对症、少量多次分服。蚕豆病可服。

黑豆：黑豆性味甘平，古代保健医书中中记载，它能行水调营，祛风邪，善解诸毒，散五脏结积内寒（《备急千金要方》《随息居饮食谱》）。黑色是补肾的，比起红豆通过滋补心血以养肾，用黑豆给宝宝补肾气，功效更专精。

宝宝肾气不足，会表现出头发稀黄、换牙晚，或换牙后牙齿比较疏，还可能长期遗尿，或稍微一咳嗽、一逗笑就尿裤子。这种情况，就要吃黑豆补补了。

不过也需要注意，黑豆不能天天吃，不能吃太多。黑豆不太好消化，儿童更要控制量。可以在黄豆、芝麻中加入一小把黑豆（约15~20g），每周给宝宝打1~2次豆浆喝。还可以共煮紫米粥、熬排骨汤，注意要把黑豆煮得软烂些。

莲藕排骨黑豆汤

材料：排骨30g，莲藕30g，黑豆15g。

做法：黑豆提前泡2小时；排骨焯水，与莲藕、黑豆一起放入水中，大火煲10分钟后转小火煮1小时，调味即可。

功效：健脾益肾，生津润燥。

黄豆：日常生活中吃的很多豆制品，都来自于黄豆。它性味甘平，适量服用，能宽中理气，润脾燥，消积痢；还能作用于大肠，让湿气从大肠往下导。

给宝宝吃黄豆，能健实身体、少生病。黄豆中含有大豆异黄酮，能通过提高巨嗜细胞的吞噬功能，提高机体免疫力。

关于黄豆怎么吃，《随息居饮食谱》有详解：宜煮食，炒食则壅气。浸罨发芽，摘根为蔬，味最鲜美。给健康宝宝保健，可以吃排骨炖黄豆、番茄煮黄豆、炒黄豆芽……吃法太多了。宝宝如果积食腹泻——也就是中医常说的伤食泻，可以用15g黄豆煮粳米粥对证调理。

绿豆：绿豆甘凉，但宝宝并非一定避之不及。夏天宝宝如有热证，除了用我们之前讲过的荷叶、西瓜翠衣外，还能用绿豆清热去火。

明代医师张景岳对“诸火热极不能退者”，就提议喝绿豆饮：绿豆宽汤煮糜烂，入盐或蜜亦可，待冰冷，或厚或稀或汤，任意饮食之。日服三四次不拘。此物性非苦寒，不伤睥气。意思是，绿豆的凉性对付热毒刚刚好，并不会苦寒到伤及脾胃。

煮的时候，绿豆的量以15g~30g为宜，水可以多些，不建议煮成浓稠的绿豆沙，大火烧开后慢炖至绿豆软烂即可。如果想给夏天身体健康的宝宝解暑气，就不要煮太久，大火烧开后转中火煮15分钟就够了。其中，绿豆皮最能解暑，一定要共煮汤中；还可以在汤里放一点陈皮健脾理气。

白扁豆：经常看我们平台推文的家长，对白扁豆应该不陌生了。它是给宝宝健脾兼化湿的首选食药材之一。