本月关键词:杂粮粥 粥可以和多种食物搭配,加点鸡鸭鱼肉蛋奶,口味、营养都加强;加点蔬菜、水果等,色彩鲜艳,能增加食欲;加点薯类,有益健康。
八月天渐凉薯类做口粮(2019年8月30日~9月28日)
八月天开始变凉,有白露、秋分两个节气。处暑后十五日为白露,阴气渐重,露凝而白也,得名白露。秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。
饮食原则:食物多样,合理膳食;常吃薯类。
本月关键词:白薯 白薯中膳食纤维的含量较高,而且胡萝卜素、维生素B1、B2和烟酸的含量比谷类高,红心白薯中胡萝卜素含量比白心白薯高。每周吃5次,每次吃1~2两,建议蒸、煮或烤,可以保留较多营养素。
九月寒霜柿子添色彩(2019年9月29日~10月27日)
九月有寒露、霜降两个节气。寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡,而霜降是秋季的最后一个节气,也意味着冬天即将开始。
饮食原则:防秋燥、补足水,足量喝水,水中可以加点蜂蜜,每天吃水果蔬菜。
本月关键词:柿子 柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄肉鲜味美。既可以生吃,也可加工成柿饼、柿糕,还可以用来酿酒、制醋等。但吃柿子应适量而止,一般,不建议空腹吃,即使在非空腹情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。
十月冬天来秋菠不可少(2019年10月28日~11月25日)
十月冬天来了,有立冬、小雪两个节气。立,建始也,表示冬季自此开始。冬表“终了”,寓意农作物收割后要收藏起来,小雪比入冬阶段气温更低,我国大部分地区此时已呈一片初冬景象。
饮食原则:食物要足量,能量应平衡;少食生冷,多喝粥汤;多吃蔬果,强体抗病;适量补充,点到为止。
本月关键词:菠菜 菠菜水分足、能量低、膳食纤维高、含有多种维生素和矿物质,焯水凉拌,再加点果仁,是再好不过的吃法。
十一月大雪寒小小饺子不简单(2019年11月26日~12月25日)
十一月有大雪、冬至两个节气。大者,盛也,至此而雪盛矣。大雪意味着天气更冷,此时降雪的可能性远大于小雪。
饮食原则:合理膳食、均衡营养;适量吃些动物性食物和豆类食物;常吃富含维生素A、铁等营养素的食物。
本月关键词:饺子 营养健康的饺子馅最好是3~4份蔬菜配1份肉。肉选瘦肉,蔬菜种类避免单一,除了所选用的主要蔬菜,还可根据口味搭配点青椒、芹菜、香菇、木耳等。另外,调饺子馅避免重油、重盐。
十二月深冬季吃点萝卜度严寒(2019年12月26日~2020年1月24日)
十二月有小寒和大寒两个节气。小寒,标志着一年中极寒冷日子的来临。大寒,天气寒冷到极点,寒气之逆极,故谓大寒。
饮食原则:以谷类食物为主,适量吃肉;足量饮水,足量吃蔬果。
本月关键词:白萝卜 冬吃萝卜主要指的是吃白萝卜。从营养成分上分析,白萝卜中含的水分多、能量和脂肪低,营养物质丰富,吃起来又很爽口。白萝卜可以直接生吃,也可以煲汤,如羊肉萝卜煲、汤,还可以炒着吃,如红烧萝卜。