护肝明目 双枸肉片汤

世界杯进入戏肉阶段，“8点档”消失，剩下的都是深夜档了。很多球迷熬夜看比赛时为了不吵到家里人，只能调低电视机声音近距离收看节目。第二天上班上课精神不佳不说，连续长时间看比赛使很多人都出现了眼睛充血肿胀、干涩、视物不清等症状，更别提长时间睡眠不足对肝脏的伤害了，不如试试我们今天推荐的这款非常好上手的护肝明目靓汤。

主要功效：护肝明目

推荐人群：夜看世界杯后感到眼睛干涩人群；常熬夜伤肝人群。

材料：枸杞叶200克、瘦肉100克、枸杞子10粒、生姜数片（2~3人量）。

烹调方法：枸杞叶清洗干净，瘦肉洗净切片，枸杞子洗净后泡水备用；瘦肉切片，用生粉、盐（可加少许油）腌约10分钟后和姜放入锅中，加清水后不要搅动大火烧开；枸杞子连水倒入锅中，加入枸杞叶稍滚片刻，加盐调味即可。

汤品点评：枸杞叶是枸杞植物的嫩茎叶，具有补虚益精、祛风明目、生津补肝的作用；枸杞子归肝、肾经，甘平而润，性滋而补，能滋补肝肾、益精明目，还有调节免疫力、抗氧化抗脂肪肝的作用。

推荐：广东省中医院临床营养科