食品和生物发酵产业是一种以高科技含量为特征的战略性新兴产业,不仅与国计民生直接相关,也是提升农副产品附加值、解决“三农”问题和就业率的重要途径。但是龙头企业数量少、产业规模小、创新能力不足等问题制约了宁夏食品和生物发酵产业的发展。针对宁夏食品生物产业的特点与现状,2018年,由江南大学校长陈坚院士牵头联合宁夏大学申报了“宁夏发展战略咨询研究及重大关键技术攻关”重大战略咨询项目,通过实践调研和理论研究,现已编制出宁夏地区食品和生物发酵技术产业发展战略纲要。
此次启动实施“宁夏食品和生物发酵产业发展战略咨询研究”项目,旨在依托江南大学优势科研力量,结合宁夏地区生态与资源特征,明确未来宁夏地区食品和发酵技术产业发展的思路,助力宁夏食品和生物发酵产业创新发展。江南大学校长陈坚院士表示,今后将针对宁夏食品和生物发酵产业面临的瓶颈问题,组织专业的科技创新团队,将最新的生物技术引入宁夏现有的生产规模,实现宁夏食品和生物发酵产业的技术产业化、产品国际化。
会上,宁夏科技厅厅长郭秉晨表示,为推动该项目合作,江苏省安排“科技支宁”专项资金,对签约落地的东西部科技合作项目给予资金补助,这也将为宁夏食品和生物发酵产业创新发展注入强劲动力。(完)