预防胃癌，从清除幽门螺杆菌开始

幽门螺杆菌是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌。1983年首次从慢性活动性胃炎患者的胃黏膜活检组织中分离成功，是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物种类。
这种细菌会通过口-口传播，从被感染者身上传播到其他人体内，感染胃部组织，并在胃中生存。全球大约一半人都被幽门螺杆菌感染过。
科学家发现，幽门螺杆菌进入胃后，可以运动并穿过胃黏液层，到达上皮表面后牢牢地与上皮细胞黏附在一起，避免随食物一起被胃排空。
此后，它们就长久「定居」在我们的胃里，不断释******素酶、空泡毒素、磷脂酶、生物胺等物质，使胃黏膜上皮细胞坏死，破坏黏膜屏障，导致胃炎，进一步形成胃十二指肠溃疡，甚至诱发胃癌。
预防幽门螺杆菌最好的方式，是在日常生活中养成良好的饮食卫生习惯。
1.实行分餐制，使用公筷、公勺夹菜，不要交叉使用碗筷、杯子；
2.及时消毒，可以用75%酒精或高温消毒；
3.不要口对口喂饭，如将食物嚼碎喂给孩子；
4.不要和幽门螺杆菌感染者接吻、共用餐具；
5.饭前便后及时洗手；
6.不要吃生食或者太烫的食物，少吃辛辣******食物；
7.定期更换牙具，修复口腔问题；
8.高危人群定期检测幽门螺杆菌。
那么，对付这个胃部隐蔽处的细菌「胃癌元凶」，有什么根治的办法呢？
四联抗生素疗法是目前国际认可的治疗方案。但由于抗生素滥用的现象严重，特别是阿莫西林、左氧氟沙星和甲硝唑，产生的耐药性非常高，可能单纯的抗生素治疗方案已经不太适用。抗生素耐药，让幽门螺杆菌根治成为难题！
《第五次全国幽门螺杆菌感染处理共识报告》中提出探索性的研究措施，如联合应用微生态制剂、抗氧化剂等非抗生素制剂，以改变或完善现有的抗菌治疗方案。
岩藻多糖（Fucoidan），又名褐藻糖胶，是一种褐藻******有的含有硫酸基的天然活性多糖，主要存在于海带、裙带菜、巨藻、墨角藻等褐藻的细胞壁基质、细胞间隙及分·泌的黏液中。
科学家通过体外实验发现岩藻多糖抑制Hp与胃部细胞的黏附作用，通过进一步免疫印迹实验发现，Hp表面具有岩藻多糖特异性结合蛋白，能够与岩藻多糖结合，从而达到抑制Hp黏附的作用。动物实验表明岩藻多糖在浓度100μg/mL时，能够有效抑制Hp与胃黏膜黏蛋白的结合。研究人员选取Hp阳性人群进行临床试验，结果显示，每天服用1克岩藻多糖，持续8周，Hp的阳性率下降为只有30%。
青岛明月海藻集团海藻活性物质国家重点实验室突破幽门螺杆菌治疗瓶颈，借力青岛大学医学院附属医院的优质资源，不断完善治疗幽门螺杆菌的探索，进行一项90位幽门螺杆菌阳性患者的临床研究，试验结果表明，单独使用BMSFu™-Hp岩藻多糖的幽门螺杆菌清除有效率达77.3%，与标准四联疗法清除有效率接近，而岩藻多糖联合四联疗法清除率可达到100%。
岩藻多糖的化学结构明确，已被确认是一种功能性食品，广泛应用在食品、药品、保健品等多个领域。多项研究证实摄入岩藻多糖可以清除幽门螺杆菌、保护胃黏膜、抗炎、增强抵抗力等均会对人体产生有益的影响。随着人们对岩藻多糖研究的不断深入，其在食品保健和医药领域的应用将更加广泛。
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