中华养生]张纾难谈春季常见过敏性疾病的养生茶(2)

　　深厚的历史与文化底蕴，使我们有充分的理由对传统的药茶产生信赖！但这种信赖却不应只是盲从。中国医学发展过程中首重预防，即所谓“上工不治已病治未病”。而预防之道在于遵循自然治疗之原则，因此食疗须求其所宜，其所忌，且中医治病相当重视对证下药，所以在选择适当的中药进行调养前应先了解体质，才不至选择偏差太多，反而失去其意义甚或弄巧成拙。

　　如何认识体质属于专业范畴的问题。简而言之，作为普通人你可以如此来对自己做个基本判断。以寒、热分体质：热证体质常会有紧张，兴奋，亢进，炎症，充血等情况，平时易有口渴，喜欢冷饮，尿量少且呈黄赤颜色，便秘等表现，且精神容易呈现兴奋状态。而寒证体质则是弛缓，萎缩，衰退，无力，贫血等症状，平时不渴且喜欢热饮，尿量多呈颜色清淡，女性生理周期较慢等表现，精神上较没力的状态；以实、虚分体质：实证体质的人中气十足，讲话有力，体力充沛，无汗且容易便秘。而虚证体质的人讲话较无力，体力虚弱，自汗，肠胃容易有下痢症状且脸色较苍白；以燥、湿分体质：燥性体质的人体内水分较不足，容易口渴，干咳，便秘，女性则月经较少。湿性体质的人则是体内水分过多，容易有血压高，浮肿，腹鸣，痰多或下痢等症状表现。

　　以上是典型情况而言，而生活中更多的是“非典型”体质，也就是说你很难对号入座。往往是几种情况交叉互见，这时要想“搞懂”自己恐怕就应咨询专业人士了。

　　了解体质后还须知道药食物的性质，才能对证下药食物。因应体质上之寒热、虚实、燥湿，分别选用适宜的药食材，才能起到有益的作用。比如，反传统的陈独秀本是不屑于中医的，因为他曾自开中药无效。后来针对他的高血压，请中医根据体质情况只开了一味蚕豆花泡水，便使病情得以控制，于是观念又转变了。

　　这说明了一个简单的道理——只有对证才能有效。然而，就是这样简单的道理，为什么却难以被人自觉执行呢？生活中经常见到这种情况，“XXX用了XX药疗法效果特别好，你也试试吧”；“我用XX治好了病，你既然也是这毛病，我送你一些吧”……每当遇到这种情况，我总是在想“善有善报”真的不尽然呀。无疑，这些推荐者是热心、善良的，但却是无知的。一定要记住，给亲人朋友推荐、奉送什么都行，唯独药品，包括疗法例外！切不可因为一时热心推荐导致发生悲剧而追悔莫及，我曾看到过这种情形！其中道理十分简单——你不了解他的体质。国外有句谚语：“此人之肉为他人之毒”，说的就是这个意思。中医对此更是有生动的总结：“用之对证，砒霜就是补药；用不对证，人参也是毒药”。

　　还经常有人问应如何进补的问题。其实在前面已经部分作了回答，原则之一就是对证。一般而言，补性的药食物可以增强人的抵抗力，增加元气，适合虚弱体质者食用。而实证体质者服用则反易造成便秘，汗排不出，病毒积存於体内，引起高血压，发炎，中毒，出血等不良反应；泻性药食物则可协助将病毒由体内排出之作用，可改善实证体质者之便秘，充血，发炎等症状。而体质虚弱者则可能会因食用过多而造成下痢，身体更虚弱，降低身体的抵抗力。

　　除对证外，再一个注意点就是进补不可急于求成，它是个“润物细无声”的过程。安全、有效是治疗疾病的原则，同样也是保健养生的原则。

　　药茶养生治病，源远流长，历久弥新。愿与读者一道跨越时空，借唐代陆希声的《茗坡》诗，去共同体验、玩味他饮茶疗疾的境界与情形：

　　重要启示：《药茶与养生》2010年11月由武汉大学出版社出版，正式出版更名为《我的健康水DIY手册》。

　　对一些慢性病患者来说，用某些药物代茶可以起到辅助治疗的作用。代茶饮料的特点是，不像药那么难以入口，且起效温和而持久，可以在不知不觉中达到治疗疾病的目的，是一种防病治病的好方法。

　　◆菊花茶：能疏散风热，平肝明目，解疔疮毒。代茶饮用可以预防各种流感瘟疫，治头晕目眩，目赤肿痛。祖国医学介绍用山楂250克、菊花50克，熬后去渣，加蜜浓缩成膏，制成菊花延龄膏，每次2～3匙，以开水冲服，能清头目、健脾胃、降血脂，有延寿作用。

　　◆柳叶茶：味苦无毒，能活血解毒去湿，以少量开水泡饮，可预防感冒、疮疡，并辅助治疗老年性头晕目眩。

　　◆桑叶茶：味甘寒无毒，以霜后的未老桑叶为佳，可以疏风清热，凉血明目，补中利水，开胃祛喘满。桑叶加桑根皮代茶效果更好。