饮食养生：洋葱的六大功效 天津人每天吃点洋葱

　　洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为葱头。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。今天小编就来给大家简单的介绍一下洋葱的六大功效，坚持每天吃洋葱，吃出健康好身体！话不多说下面就让小编来给大家关于洋葱的功效做一个简单的介绍

　　洋葱堪称是心脑血管病的克星。洋葱中含有前列腺素，是一种较强的血管扩张剂，能够扩张和软化血管。迄今为止科学家发现我是唯一含有前列腺素的蔬菜；我还能软化血管、降低血液粘稠度，具有增加冠状动脉血流量的功效；我体内的生物活性物质“葱素”具有预防血管硬化和降低血脂的功能。同时常吃洋葱相当于心脑血管的“食物支架”，令血液畅通无阻。

　　洋葱中含有叶酸，能够抑制体内产生过量的荷尔蒙影响元素。过量的同型半胱氨酸干扰能带来快感的荷尔蒙的生成，如血清素、多巴胺、去甲肾上腺素，它们不仅可以用于调节情绪，同样有助于睡眠和食欲。因此洋葱的气味有安神的作用，使大脑皮层受到抑制，闻着这些气味能帮助入睡。所以，床头放个洋葱都能达到帮助睡眠的效果。

　　洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。同时葱蒜辣素可以刺激人体的胃酸分泌，促进肠胃的蠕动，起到开胃的功效，能够增加食欲。加快肠胃蠕动也能够增强人体的消化功能。

　　洋葱中富含膳食纤维，能够增加饱腹感和促进排便，因此对减肥的人来讲洋葱是很好的减肥食物。洋葱含低聚糖，可以在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌，所以当人体食用高脂肪的食物时，食用洋葱可以加快消化分解，防止脂肪堆积，达到减肥的效果。洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。

　　洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。同时洋葱气味辛辣，刺激性强，也具有散风寒的作用，所以，洋葱也可有助于预防感冒。

　　洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。洋葱虽普通，但它的好处可不少！另外洋葱中含有的谷胱甘月肽能够抑制黑色素的合成，减少面部长斑、皮炎、痤疮长痘等皮肤问题。因来说多吃洋葱还具有美容养颜的功效。