院长断食排毒 最长辟谷27天

　　祈福医院院长彭磷基是断食疗法的崇尚者之一。日前在广州举行的首届自然疗法研究国际学术大会期间，他向新快报记者透露了其养生秘诀：每天睡前，会打坐半小时练气功，起床后，打半小时太极拳。更特别的是，他每年都会抽出两周时间，除了喝水，什么都不吃，通过断食将身体无用的脂肪、胆固醇、坏死细胞消耗掉。“开始断食的头两三天会比较辛苦，挺过去就好了。其间，我每天坚持练习气功2小时，有意识地放慢工作速度，而且千万不让自己生气。”彭磷基说，他最长试过断食27天。

　　“经常有人通过断食来理疗身体，体重过重者也可通过科学断食达到瘦身的目的。”彭磷基说，目前流行的断食疗法主要分为四种：清水断食——只喝水，断食7-14天；养生断食——只喝蔬果汁，持续7-14天；少日断食——只喝蔬果汁，持续1-3天；渐进断食——只喝蔬果汁，慢慢适应断食，时间不定。

　　从没试过断食疗法的人，突然断食可能会无法适应，所以刚开始可以选择少日断食或渐进式断食，喝些高纤维有营养的生菜汁或果汁，让肠胃清洁休息，等到身体完全接受后，再做养生断食和清水断食。据专家介绍，断食期间，人体的心搏出量会减少18%，肺脏呼吸功能減少8%-30%；肠胃黏膜渐渐萎缩；肝脏的白蛋白制造量下降；肾脏的尿液浓缩能力下降；白血球功能下降……但大部分变化在复食后会自然恢复。“鉴于人体生理活动特点，断食不应超过40天。”他建议。

　　不吃东西，人体正常活动所需的营养和能量供给从哪里来？对此，台湾能量医学会理事长杨奇峰介绍，断食疗法的主要原理是降低身体的热量摄取（由2000-3000大卡减至500大卡以下）。饥饿状态能启动身体新陈代谢的重新调整，将体内多余的糖类、脂肪、蛋白质转化为热量，以供给身体各脏器使用。“人体肝脏及肌肉里的肝糖储存量约为300克，在清水断食8-12小时后，其分解的葡萄糖就会耗尽，接着消耗的就是体内的脂肪，最后燃烧蛋白质，可供脑部能量需要。”杨奇峰说。不仅如此，断食期间尽管消化系统进入休息状态，但宿便仍持续排出。身体里蓄积的废物或有毒物，会被血液、淋巴液运走，然后再由肾脏和皮肤排泄出去。