1、看:看是最直观的挑选方法,首先,香蕉表皮鲜亮有光泽,两端带青色,这种香蕉的成熟度正好,可以存放着2-3,并且口感好。其次,香蕉皮为青色则是一种没有完全成熟的表现,不宜购买。另外,香蕉皮变黑或有黑色斑点是因为过于成熟导致,只能当时食用,不宜存放也不宜购买。香蕉皮变黑或有黑色斑点是因为过于成熟导致
2、捏一下:首先,用食指捏香蕉的中间部位,如果富有弹性则是成熟度适合的水果。其次,捏香蕉时发现过于僵硬,出现捏不动的现象,则属于青涩的香蕉。另外,捏时候香蕉皮容易剥离的则为成熟过度的香蕉,并且拉起来的时候如果出现掉落现象,也是成熟过度的香蕉。
3、尝一下:首先,没有完全成熟的香蕉果肉会过于坚硬。其次,如果剥香蕉的时候出现香蕉断落的现象,则是过度成熟的表现。而成熟的适合的香蕉入口软糯并富有香甜味。