这种蔬菜味道怪 却可让你少生病

这种蔬菜味道怪 却可让你少生病

茴香菜，有一种“怪”味，不过却不是难闻的怪味，而是一种很特殊的香味，而它也就是人们常说的茴香，不过有的人习惯叫它香思菜，取其嫩叶作菜蔬，很多人都喜欢吃。而且茴香菜的功效与作用也很多，还可以用来治疗多种疾病，增强人们的免疫力。那么你知道茴香菜的吃法吗?知道茴香菜怎么吃吗?下面就跟着小编一起来了解一下这茴香菜吧。

茴香能治多种病

茴香共分为两种：一种叫做大茴香，是我们做调料用的八角。另一种就是小茴香，我们平时食用的“茴香”。茴香不仅能用来烹饪，它还具有药用价值，富含维生素C、钾、膳食纤维和其他营养物质。作为一种补充和替代医学疗法，茴香可以用来治疗多种疾病。

1、巧治疝气病

取无花果2个，小茴香9克，同水煎服，每日2次。此方有温中散寒的功效，尤其适合疝气患者。

2、防止骨质疏松

2012年发表在某杂志上的一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。

3、祛寒止痛

对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经，可在月经前3天用小茴香15克研末冲服，连服3日，能起到温经祛寒、行气止痛的作用。

4、预防癌症

茴香所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑，这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌作用。

5、温肾缩尿

用于肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛，可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。

6、减少肥胖症

食用茴香有助于抑制食欲，因为茴香是膳食纤维的一种良好来源，它能让人产生饱腹感。2006年发表在某杂志上的一项研究成果显示：它能提高新陈代谢速度，控制暴饮暴食;溶解沉积在血液中的脂肪;作为一种天然的利尿剂减少水潴留，从而避免了体重增加。

7、养胃、暖胃

一般中医在开养胃方时，小茴香的用量也要比大茴香更多。这是因为小茴香中所含的茴香油，它还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。如果你肚子有些痛，可在做菜时加点小茴香，或把小茴香加到米粥中。

8、缓解胃胀气

茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状。