吃蜂蜜有诀窍 九个禁忌要牢记

　　蜂蜜是很养生的食物，很多人吃蜂蜜润养身体。不过蜂蜜不是人人都能吃的，也不是随随便便就可以吃的，有的人吃蜂蜜不补身体反而伤身体，有的吃蜂蜜的错误方法，会导致健康受损。接下来小编盘点一些吃蜂蜜的禁忌，告诉大家怎么吃才养生!

　　喝蜂蜜的禁忌

　　蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润、解除疲劳、滋阴、现代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤可美容整形。

　　目前认为有三种人不适合喝蜂蜜

　　1岁以内的婴幼儿

　　蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。

　　蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。

　　由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。

　　中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。

　　此外，专家还提醒，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重，食用的量与大人相比要适当减少。

　　糖尿病人不宜服用蜂蜜

　　每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。

　　葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

　　蜂蜜不能和什么一起吃

　　蜂蜜营养丰富，经常喝对身体好，可以养生，但是喝蜂蜜是有讲究的，有些食物不宜和蜂蜜一起喝，就算是两种营养都很丰富的食物放在一起吃，也会起到反效果，影响身体健康。

　　1、蜂蜜不能和豆腐一起吃

　　同食导致腹泻、耳聋。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。

　　2、蜂蜜不能和洋葱一起吃

　　同时伤眼睛。葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

　　3、蜂蜜不能和韭菜一起吃

　　同食引起心病，蜂蜜和韭菜同食引起心病,韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

　　4、蜂蜜不能和大米一起吃

　　蜂蜜和大米同食会胃痛。

　　5、蜂蜜不能和生姜一起吃

　　蜂蜜和生姜同吃容易肚子疼。

　　6、蜂蜜不能和大蒜一起吃

　　大蒜与蜂蜜相克(功能相反)。

　　7、蜂蜜不能和莴苣一起吃

　　莴苣与蜂蜜相克(同食不利肠胃，易致腹泻)。

　　8、蜂蜜不能和鲫鱼一起吃

　　蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒。

　　9、豆浆蜂蜜不宜冲食

　　豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。