专属高血压患者的三款食谱

　　如今人们对高血压的了解越来越多，现在还没有彻底治疗的方法，所以要求我们必须做好日常的预防工作，尤其是在饮食上要注意，高热量与高脂肪的食物要少吃，如果一旦患有高血压我们要注意什么事项呢?高血压吃什么好?一起来看文章吧。

　　高血压吃什么好

　　家常公鸡

　　用料：嫩公鸡250克，料酒10克，芹菜75克，酱油10克，冬笋10克，精盐适量，辣椒20克，味精少许，瘦肉汤30克，生姜o.5克，白糖o.4克，醋o.3克，豆瓣酱25克，团粉o.30克，植物油20克。

　　制法：将辣椒剁碎，芹菜切成段，姜剁成细末，冬笋切成细条;将团粉加水12毫升，兑成湿团粉;把鸡肉切成小方块，和一半湿团粉、酱油、料酒、醋、盐等在碗里拌匀;另一半湿团粉、卣糖、味精、高汤及部分酱油调和成团粉芡;用热油锅，先煸鸡块，煸到鸡肉变白色，水分将干时，放进冬笋、豆瓣酱、姜等，用快火急炒，然后加放切好的芹菜，略炒一会儿，倒入调好的粉芡，随炒随搅，等粉芡熟时即成。

　　成分：含蛋白质54克，脂肪54.4克，糖12克，热量3152千焦尔(754千卡)，钙193毫克，磷493毫克，铁12.6毫克，胡萝卜素o.4毫克，硫胺素o.08毫克，核黄素o.25毫克，尼克酸16.8毫克，维生素C13毫克。

　　效用：这份家常鸡，适于高血压、冠心病、营养不良、贫血、术后恢复期等病患者食用。

　　香芹腐竹

　　材料：西芹200克，水发腐竹100克。

　　调料：盐、味精、欣和六月鲜酱油、香油各适量。

　　做法：

　　1、西芹去叶，洗净，切菱形块，用沸水略焯，捞出过凉，沥干备用。

　　2、水发腐竹洗净，用沸水焯烫，捞出沥干，切成段。

　　3、将切好的西芹和腐竹盛入碗中，加盐、味精、欣和六月鲜酱油、香油拌匀即可。

　　适用人群：

　　1、脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。

　　2、腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。

　　香菇油菜包

　　主料：小麦面粉600克 香菇(干)120克 油菜750克

　　辅料：冬笋150克 虾米60克

　　调料：盐6克 味精3克 白砂糖5克 酱油50克 碱1克 醋10克 香油25克 酵母15克

　　做法：

　　1.将香菇洗净，放入水中泡发，捞出去柄后，切成小丁;海米洗净，放入水中泡发后，切碎;油菜择洗干净，放入沸水中焯过，捞出，挤去水分，切碎成粗末;冬笋去壳，切除老根，剖开后放入沸水中焯熟，捞出切成小丁备用。

　　2.将油菜放入盆内，加入冬笋丁、香菇丁、海米末、酱油、精盐、糖、麻油、味精，拌匀，即成馅料。

　　3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，即成包子生坯。

　　4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可与米醋一起上桌食用。