吃哪些食物会让你变黑

　　以芹菜、欧防风为代表的一些植物含有光敏物质“补骨脂素”。如果补骨脂素摄入过多，可能会导致皮肤容易晒黑甚至晒伤。

　　但实际情况是，①除非自己属于光敏皮肤或者赶上这种植物“生病“导致补骨脂素含量增高，一般几百克的摄入量，都不会导致皮肤过敏;②皮肤接触光敏物质比吃进光敏物质更容易对皮肤产生损害，即采收芹菜比吃芹菜更危险;③缺乏烟酸的人容易导致光敏性损失。

　　常见的含光敏物质的蔬果有，芹菜、欧防风、灰菜、苋菜、芥菜、胡萝卜、茴香、油菜、菠菜、雪菜、紫云英、马兰头、荞麦、莴苣、槐花、马齿苋、猪毛菜、蒲公英、萝卜叶、龙牙草、无花果、柑橘类等，其他如香料(柠檬油、檀香油)、不纯净的凡士林、沥青等,光敏性药物(磺胺类、四环素类或喹诺酮类等)都可能会某些具有光敏皮肤的人产生光化性皮炎。

　　春夏季节，不仅日光强，蔬果摄入量大，其中还包括野生蔬菜走上餐桌，最容易发生光敏性皮炎。如国内就经常有吃灰菜发生光敏性皮炎的报道。

　　不过，光敏性皮炎的关键因素是①光敏物质到达或沾染到皮肤表面，②并且受到紫外线照射。

　　因此对于普通人来说，要想在夏季避免光敏，应该做到：

　　①如果属于光敏皮肤则尽量避免接触或食用含光敏物质多的食物;

　　②做好防晒，不管是否光敏，适当的防晒来保护皮肤都是必要的;

　　③避免在皮肤上沾染或涂抹光敏物质，如芹菜汁，某些中药面膜;

　　④注意补充富含烟酸的食物，如动物肝脏、瘦肉、家禽类以及豆类，另外，可以注意补充富含色氨酸的乳类，因为色氨酸可以在体内转变为烟酸;

　　⑤注意补充富含β胡萝卜素和富含抗氧化物物质的食物，因为β胡萝卜素及大多抗氧化物质具有抗过敏的作用。富含β胡萝卜素的食物有深绿色和橙色的蔬果。富含抗氧化物质的食物多为深色食物，如深绿、橙色、红色及蓝色、黑色食物。