世界上最危险的21种食物都有哪些？(2)

这种产自非洲和南美的根茎类植物可被用于制作果汁，布丁，蛋糕或薯片，甜木薯的叶子和根茎里含有氰化物，如果制作方法错误或生吃，可致人于死地。

or _ueditor_page_break_tag_

11、猴脑

猴脑主要可见于亚洲，可以生吃、做成熟食也可以烘烤。吃猴脑可以导致克雅氏病（Creutzfeldt-Jakob
disease），这是一种无法治愈的致命性脑神经系统退化失调。换句话来说，吃掉一个猴脑后，你自己的大脑将开始退化，所以说，如此残忍的事情还是不要做为好。

12、潘济木果实（pangium edule）

这种果实被誉为"让人作呕的果实"，因含有氰化氢而对人体有害，只能在去壳后用沸水煮并经过水浸泡后，或煮沸后又用香蕉叶子包起来发酵一个月后才可以食用。因为在水煮以及发酵过程中释放的氰化氢是可溶于水的，所以能轻易被洗掉。一定要洗干净哦！

13、接骨木果（elderberry）

除去这种浆果含有氰化物的叶子，小枝和种子，就是可以安全食用的。可是，如果吃了尚未成熟或没煮熟的果实，人们可能会拉肚子甚至抽搐。

14、生腰果

你们肯定不知道，腰果在能被食用之前已经通过蒸煮去除了一种能致命化学物质——漆酚（urushiol，一种可在毒葛中提取的化学物质），大量摄入漆酚可致命。所以，大家千万不要吃生腰果啊。

15、红芸豆（red kidney bean）

红芸豆含有有毒的植物凝聚素（phytohemagglutinin），至少煮十分钟才能吃。如果煮的时间低于十分钟，或者煮的温度低于沸点，豆子的毒性反而会增加。

or _ueditor_page_break_tag_

16、大黄叶（rhubarb leaves）

大黄叶中含有可在人类肾脏里产生一种致命的腐蚀性酸——草酸，大黄叶中毒的症状包括呼吸困难、恶心、腹泻、眼睛疼、口喉烧疼和红色排尿等。

17、杏仁

杏作为水果是健康的饮食选择，但大量摄入杏仁则可能是致命的。杏仁含有氰苷（cyanogenic
glycoside），并能在人体内转化为氢氰酸（hydrogen
cyanide）——剧毒物质，可抑制呼吸酶，造成细胞内窒息。在杏树成群的土耳其，很多人已经因为吃了过多杏仁而不幸逝世。

18、榴莲

这种"臭名昭著"的水果在东南亚很受欢迎，可是榴莲的核在没有被烹饪做熟时含有有毒的环丙烷（cyclopropene）。因为个人体质差异，吃榴莲的同时（或者间隔时间较短）饮酒对某些体质的人来说可能有风险（不是每个人，也不是每一次，并且跟食用量有关），可能发生双硫仑样反应（该反应典型的病例其实是吃头孢类抗生素期间饮酒造成的）——引发胸闷气短、面部潮红、头痛、恶心等一系列症状，有时甚至可能会导致呼吸抑制、心力衰竭甚至死亡的致命后果。

19、圆斑扁棘鲀（silver stripe blaasop）

这种罕见的鱼在地中海和中东是一种美食，它的肝脏、其他内脏和皮肤都有剧毒，可以造成血液循环问题和致命的瘫痪。

20、杨桃（star fruit）

对于任何有肾病的人，100毫升的杨桃汁都是有毒的，因为杨桃汁含有神经毒素，可以影响脑神经。

21、热狗