蔬菜也像药物一样可以治疗疾病,就是所谓的食疗,只有知道蔬菜的温热寒凉,掌握好它的特性,才能更好的为我们身体所用,像是阴虚火旺的人就不宜吃热性的蔬菜,温性的也要少吃,比如韭菜就最好少吃,胃不好,脾胃虚寒的人就少吃寒凉的蔬菜。