肥胖与多种疾病有关,更是糖尿病、心血管疾病、高血压和某些癌症的危险因素。人进入老年期后,身体各系统均发生退行性改变,血液循环和脂肪代谢速度减慢。减肥药粥是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。这里介绍几款,供肥大家选用。
赤豆粥
赤豆100克,糙糯米100克,红糖120克,桂花糖6克,玫瑰糖6克,清水1500毫升。将赤豆与糙糯米浸泡一夜,淘后加清水烧开转小火慢熬至极烂,加红糖、桂花糖、玫瑰糖调匀即成。有清热利湿,减肥消痰功效。
薏米粥
薏米30克,洗净置砂锅内,加水适量,以猛火烧沸后改用文火煨熬,待薏米熟烂后加入适量白糖即成。有健脾除湿,减肥消肿功效。
冬瓜粥
新鲜连皮冬瓜80~100克,梗米100克。冬瓜洗净切成小块,同粳米一起置于砂锅,文火煮熟即可。有利尿消肿,清热止渴,减肥降脂功效。
荷叶粥
新鲜荷叶一张,粳米100克,白糖适量。粳米洗净煮粥。将熟时把鲜荷叶洗净覆盖粥上,焖约15分钟后揭去荷叶,粥变成淡绿色,再煮沸片刻即可。服时酌加白糖调味。有清暑,生津止渴,降脂减肥功效。
海带粥
水发海带100克,籼米100克,绿豆50克,清水1000毫升,同入锅上火烧开,煮烂食用。有软坚化瘀,减肥消肿功效。
荆芥粥
荆芥50克切碎,煮汁。高粱米或小米30克,薄荷叶10克煮汁,豆豉25克煮汁。以荆芥、薄荷、豆豉三汁下米煮粥,放少许盐、醋,空腹食用。有祛风、轻身、减肥功效。
车前叶粥
新鲜车前叶50克,葱白1根,粳米100克。车前叶切碎,同葱白煮汁后去渣,然后放粳米煮粥食用。有利尿清热,祛痰减肥功效。
豆蔻粥肉豆蔻10克,生姜2片,粳米50克。将肉豆蔻捣碎研为细末,用粳米煮粥,沸后加入豆蔻末及生姜,煮烂成粥食用。有开胸理气,化痰减肥功效。