中老年人不该多吃的食物有哪些

    现如今，诱惑人张开嘴巴的美食实在太多，正可谓“只有你想不到的，没有吃不到的”。人年龄大了之后，胃肠功能有所减退，很多人总说自己什么也不馋，可一旦好吃的东西摆在面前，还是会被勾引得食欲大增，而且不知不觉就吃过量了。但其实对于中老年人来说，有些食物本应该敬而远之，谢绝入口，因为如果你知道它们暗藏的健康风险，一定会追悔莫及。那么哪些食物对于中老年人最好少吃为佳呢？
    素丸子

    很多人喜欢去超市买素丸子吃，因为它是以胡萝卜等蔬菜作为原料，里面不含肉馅，可以减少脂肪的摄入。再加上素丸子的口感鲜香酥脆、外焦里嫩，即便当作零食来吃，也很有滋味。但素丸子在炸制过程中会吸入过多的油脂，而且炸丸子的用油一般都重复使用，其中的致癌物质会飙升10倍，所以千万不要被素丸子“蔬菜素食”的幌子给蒙骗了。
    炸糕
    一些中老年人也很喜欢吃炸糕，粘粘、甜甜、脆脆、香香的，真的很难拒绝。但炸糕通常是由糯米做成的，中老年人的胃肠消化功能有限，吃这种粘腻的食物实在是一种“美丽”的负担。另外炸糕所含的油脂也对健康不利。 

    香肠

    北方人有吃肉灌制品的饮食习惯，尤其对香肠情有独钟。但香肠的脂肪含量不小，而且在烤制过程中会产生亚硝酸盐等有害致癌物，这些都对健康有害。尤其是路边摊上售卖的烤香肠，更是风险不小，有些无良商家为了让香肠更有卖相，甚至会往里面添加大量色素，对健康构成了严重隐患。
    酥皮点心
    老婆饼、牛舌酥等起酥类的点心，也是一些中老年人的最爱，有些老人一买就是一、两斤，但这些点心其实并不适合多吃。它们最大的隐患是油脂多、含糖量高。这些点心为了达到多层起酥的效果，往往会在面粉中添加大量的油脂，做成油面，如果再加上烤制时刷在表皮上的油，其含油量就相当可观了，对患有“三高”症的中老年人十分不利。
    腊肉
    南方人喜欢制作和食用腊肉，在湖南、贵州、四川等地，腊肉都是非常受欢迎的地方美食。但腊肉的含盐量非常高，会对肾脏造成较大的负担。它的胆固醇含量也很高，脂肪约占50%。另外，腊肉中还含有亚硝酸盐等有害致癌物，这些都有害健康。

    烧饼

    很多人喜欢把烧饼当成主食来吃，因为它的表皮酥脆，味道咸香，比馒头等传统主食更加好吃。但其实烧饼在和面和烤制的时候都添加了大量的油脂，所以把它当主食经常吃并不合适。此外，像葱油饼和锅贴也存在类似的问题，尤其是锅贴，除了油煎时会吸足油脂之外，锅贴的肉馅料里也含有很多油。有人计算过，10个锅贴的热量几乎就等于1碗半的米饭外加2勺油的热量。所以对于这类含油量极大的主食，最好不要常吃。
    皮蛋
    皮蛋在有些地方也叫松花蛋。它里面有一定含量的铅等重金属，食用过量会增加患认知障碍的风险，并损及肝脏。此外，作为制作皮蛋原料的鸡蛋虽然营养丰富，但由于制作过程中造成了鸡蛋蛋白质的损失，皮蛋的营养价值已经大打折扣，多食无益。
    油炸臭豆腐
    很多人都抵挡不住油炸臭豆腐的诱惑，这其中，也包括一些中老年人。臭豆腐本身是具有营养价值的，它的蛋白质含量丰富，还富含植物乳酸菌，对胃肠道的保健有一定益处。它最大的问题出在油炸这道工序上。数据显示，一份油炸臭豆腐的热量高达500-600卡路里，而且容易产生致癌物，对身体不利。另外，油炸臭豆腐过于强调口感，口味很重，如果经常食用的话，有可能会伤害口腔黏膜和味蕾。