冬季养生 膏方“治未病”（图(2)

　　汤毅说，膏方常规服法是每天早晚各一次或遵医嘱。胃肠功能较好者可以空腹服用，此时胃肠空虚，吸收力强，且不受食物干扰，药物易于发挥作用，可以达到补益的目的。但北方人多有不适应，可以在饭后1小时左右服用。每次服用10至20毫升，约1至2调羹（或遵医嘱）。一般是用温开水化服或送服。如方中滋腻药较多，且配药中胶类剂量又较大，应用开水隔水蒸软后服用。在服用膏方期间，要少食或不食萝卜，主要是白萝卜，其次是青萝卜，胡萝卜不在此列。还应注意忌饮浓茶。另外，不同体质的人禁忌也有所不同。阴虚体质忌食辛热食品，如狗肉、牛肉等；在烹调作料中不放或少放姜、蒜、葱等调味品；少吃或不吃甜食，以免引起口干咽燥，大便燥结；忌食海鲜一类发物，这些病人以食淡水鱼为好。阳虚体质切忌滥用温补肾阳的食品，如鹿鞭、牛鞭、羊肉等药食，忌用寒性食品，如柿子、黄瓜等。

　　此外，由于膏方用药时间较长，一般情况下，应将膏方放在阴凉处或冰箱冷藏，要小心霉变。一旦膏方上出现霉点，可用清洁水果刀刮去表面有霉点的一层，再隔水高温蒸。膏方蒸后，一定要把盖打开，直至完全冷却，方可盖好。切不可让锅盖的水落在膏面上，否则过几天就会出现霉点。如果霉点很多且在膏面的深处也有霉点，就不能服用了。同时，最好固定一个汤勺每天服用膏方，以免造成发霉变质。