疲倦乏力不妨来碗养生粥

　　信息时报讯 （记者 张秀丽 通讯员 魏星） 炎夏未尽，很多人都感到疲倦乏力、气短胸闷、口苦纳差、便溏尿赤、眠差等诸多不适症状，不少家长也抱怨孩子胃口不好。

　　广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任医师唐梁解释，夏季气血多在体表，体内气血相对较弱，此时一定要忌生冷寒凉，也不宜太油腻。如果进食过于油腻，会加重胃肠负担。进食太多生冷寒凉之品，会耗伤人体的阳气，加重疲劳感。

　　唐梁表示，这个时候，喝粥是一个不错的选择。首先，粥容易吸收，适合夏季脾胃虚弱的时候食用。粥对脾胃的负担最小，喝粥可以健脾开胃。其次，夏季出汗多，喝粥可以补充丢失的水分。所以，夏季养生最好就是煲粥食用。

　　做法：白扁豆用温水浸泡一夜；大米淘洗干净，用水浸泡30分钟；锅置火上，倒适量清水大火烧开，将大米、白扁豆放入锅中，煮沸后转小火熬煮至米烂粥稠，最后加入冰糖即可。

　　做法：先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。

　　功效：养阴润肺，健脾清心，除烦安神。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之效；加入绿豆，可加强清热解毒之效。