春季三款汤 缓解咽喉不适

最近，身边不少人总喊嗓子干，甚至天天都要吃润喉糖，其实营养专家们推荐的三款汤比润喉糖润嗓效果更好。

甘桔汤

北京中医药大学东方医院营养科营养医师 魏 帼：临床上常碰见咽喉不适的患者，秉着药食同源的原则，我经常会开一些桔梗和甘草，代茶饮。对部分日常咽喉不适的人，也适用。

此方出自《伤寒论》。桔梗性平味苦，宣肺利咽，而甘草性平味甘，有祛痰止咳的作用。这两者搭配使用可达到利咽润喉的效果。

桔梗和甘草在药店都能买到，可直接泡着喝。不过，我最推荐代茶饮，最好将这两味中药研成粗末，用沸水冲泡饮用。在咽喉不适的阶段，只要泡得不太浓，可以每天代茶饮。

当然，如果是疾病导致的咽喉部不适，还是应该及时到医院就诊，明确诊断，对症治疗。

罗汉果雪梨汤

江苏省中医院营养科营养医师 武建海：很多人咽干喉痒时，不妨喝点润喉汤，罗汉果雪梨汤就不错。

罗汉果和雪梨都是对缓解咽喉不适有作用的食材，罗汉果在一些菜市场就有卖的。罗汉果具有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效，有利于缓解痰热咳嗽、咽喉肿痛、消渴烦躁等症。而同样，雪梨作为食材，可增津液、养肺阴、止干渴。所以我推荐的罗汉果雪梨汤合用可清热滋阴、润喉消渴，适用于急慢性咽炎有阴虚内热之症的咽痛咽干、音哑、咽喉部异物感等。

只需买1个罗汉果和1个雪梨，将雪梨去皮、核，切成碎块。罗汉果洗净放入锅中，加适量水，水煎30分钟即成。代茶饮，每日一次。

百合荸荠汤

江苏省淮安市中医院营养科主任 陶 琳：润喉汤也可以加点猪瘦肉，营养价值高。我推荐百合荸荠汤。

百合味甘性寒，养阴润肺清心除烦，用于肺虚久咳。荸荠味甘性寒，能清热生津、化痰凉血，用于烦热口渴，咽喉痛。瘦猪肉味甘性平，滋阴润燥，用于阴虚肺燥所致的干咳少痰、口燥咽干等。几种食材搭配，对咽喉疼痛、口干舌燥等症状具有较好的食疗功效。

选择鳞片厚实的鲜百合30克，掰开洗净。荸荠50克削皮切片备用，猪瘦肉30克洗净切薄片。将肉片放开水中微滚一下，捞起，弃水。再将鲜百合、荸荠放开水中，中火煮5分钟，放入肉片，煮开调味即可。每日1~2次，温热服食。