2018最佳饮食排名 看看吃啥最健康(2)

容积式饮食法由宾夕法尼亚州立大学营养学教授芭芭拉·罗尔斯提出，这种方法根据能量密度将食物分类，一些食物的能量密度比其他食物低，于是每克含有的卡路里就更低了。所以你不用管住嘴就能少摄入热量，还能有饱腹感。相比高密度食物，例如比萨、饼干和黄油，这种饮食法更推荐低密度食物，例如汤和富含水分的蔬菜。专家认为，容积式饮食法可有效预防糖尿病，一些研究发现，这种饮食有助于降低空腹胰岛素水平，能预防慢性病。该饮食法比较有弹性，它允许我们临时“放纵”一下，比如可以下馆子搓一顿，所以专家认为它更容易遵循。

No.5 梅奥饮食（Mayo Clinic diet）

推荐指数：3.7 操作指数：3

防糖尿病指数：3.4

梅奥饮食由美国明尼苏达州罗切斯特的团队开发，它的核心在于用好习惯代替坏习惯。例如，禁止在电视机前吃东西，零食也只能选择水果和蔬菜。这种饮食法声称，在第一阶段，即前两周，由于适应新的饮食习惯，一个人或许能减重5.4斤至9斤。梅奥饮食有自己的一套膳食金字塔，水果和蔬菜位于金字塔的最底部，即应摄入量最多。梅奥饮食旨在将健康饮食作为一种终生习惯，专家们指出，尽管它并不是专门为预防控制糖尿病开发的，但是确实有出色表现。

No.6 欧尼许饮食法（Ornish diet）

推荐指数：3.6 操作指数：2

防糖尿病指数：3.2

该饮食法由迪恩·欧尼许开发，强调摄入全谷类、水果、蔬菜和一些含有欧米茄-3脂肪酸的食物。专家称赞该饮食方法可以用于预防和控制糖尿病，并且能有效保护心脏健康。这种饮食中可能只有少量的蛋白质，绝大部分碳水化合物来源是蔬菜。不足之处在于，专家们认为要想遵循欧尼许饮食法“有点困难”，饮食本身虽然不复杂，但是大多数人都不会吃这么少的脂肪。

No.7 助孕饮食法（The fertility diet）

推荐指数：3.5 操作指数：3.2

防糖尿病指数：3

助孕饮食法主张能够帮助那些不宜怀孕的女性，鼓励食用蔬菜蛋白和油，喝全脂牛奶，并服用含有叶酸的多种维生素，通过遵循10个步骤提高生育能力。这一饮食法由哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的沃尔特·威利特和约格·查瓦罗开发，食用“优质”脂肪、全谷物和植物蛋白的女性改善了排卵情况，而那些食用“坏”脂肪、精制碳水化合物和红肉的女性可能会减少卵子，从而增加患排卵不孕症的风险。饮食法发起人建议，与脱脂牛奶和含糖碳酸饮料相比，全脂乳制品对生育能力更有好处。

同No.7 素食饮食法（Vegetarian diet）

推荐指数：3.5 操作指数：2.6

防糖尿病指数：3.1

素食饮食法的规则很简单——不吃肉。在理想的情况下，其他蛋白质来源也可以弥补肉类的缺席，另外，富含纤维的蔬菜、水果和全谷物可以帮助维持饱足感。不同于严格的素食主义饮食法，这种饮食法可以吃鸡蛋、牛奶等动物制品，它们都是很好的蛋白质来源。素食饮食法主张能够减轻体重、预防慢性病，对预防心血管疾病也有一定功效。不足之处在于，许多专家认为对于一些人来说，要转换到素食并且坚持这种饮食习惯是有一定困难的。