健身被下病危通知锻炼应该怎么练？ 错误服用蛋(2)

　　死亡证明显示，“服用蛋白质补充品和患有尿素循环障碍是造成她死亡的主要原因。”也就是说饮食过于高蛋白只是一个因素，而另一因素是肌体不能有效分解蛋白质，过高的蛋白质摄入会导致血液中积氨以及脑积水。

　　原来，患有尿素循环障碍的人体内缺少一种酶，因此无法正常地分解蛋白质，而Meegan每天又摄入大量的蛋白质，这导致她血液中的氨不断堆积，最终损伤了她的大脑，造成了她的死亡。

　　那没有尿素循环障碍的人是不是可以高蛋白饮食呢？当然也不是。过于强调高蛋白饮食会导致一些问题发生。

　　当你把碳水化合物的摄取量降至绝对最小值后，你的身体会进入一种叫做“酮病”的状态，不再消耗碳水化合物来获取能量，转而开始“燃烧”脂肪。这种状态对于想要减重的人来说可能有好处，但会给你造成气息发臭的问题，刷牙、剔牙或者漱口都无法消除。

　　你的大脑需要糖类、淀粉之类的碳水化合物才能够生产调节情绪的血清素。当你饮食中的碳水化合物含量非常低时，你可能会感到不悦、易怒等情绪。

　　在你摄取蛋白质时，附带摄入的含氮物质需要通过肾脏从血液中虑出。如果你摄取的蛋白质数量正常，这些氮能够通过尿液排除，并不会对身体产生影响。不过当你摄取过多蛋白质时，你的肾脏就不得不超负荷工作来排出这些氮，这个情况持续太长时间可能造成肾脏损伤。

　　如果你把大量的全谷物、豆类、蔬菜和水果等复杂碳水化合物替换为动物蛋白，你摄取的纤维质就很难达到每天25到 35克的标准。其结果就是出现便秘、腹胀、放屁之类恼人的症状。

　　高蛋白质饮食在短时间内可能对减重有一定的帮助。但如果你长期过量的不加节制的大量摄入蛋白，最终你的体重将会增加而不是降低。

　　6、摄入过量高蛋白质高食物后，无法正常分解蛋白质，从而产生大量的氨。一旦氨进入血液，便将出现恶心、头晕目眩、四肢疲乏无力等症状。严重的还会导致休克昏迷，甚至死亡。

　　很多姑娘会在网上看到高蛋白饮食减肥之类的，于是就会自己模仿。如果你是一个高蛋白饮食者，如果遇到困倦、昏沉、头晕，一定要注意，有可能是高蛋白饮食导致的。

　　1、结构功能与催化调节功能。蛋白质是构成体内各组织的主要成分，蛋白质在人体内的主要功能是构成组织和修补组织。人的大脑、神经、肌肉、内脏、血液、皮肤乃至指甲、头发等都是以蛋白质为主要成分构成的。人体发育成长后，随着机体内新陈代谢的不断进行，部分蛋白质分解，组织衰老更新以及损伤后的组织修补等都需要不断补充蛋白质。所以，人每天都要补充一定量的蛋白质，以满足身体的正常需要。人体内的化学变化几乎都是在酶的催化下不断进行的。激素对代谢的调节作用也具有重要意义，而酶和激素都直接或间接来自于蛋白质。

　　2、防御功能与运动功能。机体抵抗力的强弱，取决于抵抗疾病的抗体的多少，抗体的生成与蛋白质有密切关系。近年来被誉为抑制病毒的法宝和抗癌生力军的干扰素，也是一种复合蛋白质（糖和蛋白质结合而成）。肌肉收缩依赖于肌球蛋白和肌动蛋白，有肌肉收缩才有躯体运动、呼吸、消化及血液循环等生理活动。

　　3、人体每日需要的能量，主要来自于糖类及脂肪。当蛋白质的量超过人体的需要，或者饮食中的糖类、脂肪供给不足时，蛋白质亦可作为热量的来源。蛋白质是肌肉生长的原料，也是肌肉维持存在的基础。另外，在人体新陈代谢过程中，被更新的组织蛋白亦可氧化产生热能，供给人体的需要。不论是营养素的吸收、运输和储存以及其他物质的运输和储存，都有特殊蛋白质作为载体。如氧和二氧化碳在血液中的运输、脂类的运输、铁的运输和储存都与蛋白质有密切的关系。