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广西早产月饼生产日期9月10日食品保质期改头换面的危害

发布时间：2020-09-29 来源：网络整理

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　　导语：医生在线网据网易7日消息，近日，有广西贵港市民在买月饼时发现，有月饼生产日期提前标注，生产日期为9月10日，属于“早产”月饼。一起很多网友热议，对于事件涉事公司回应。

生产日期

　　回应的大概内容为：2020年9月1日大西园食品有限公司生产100克金腿伍仁叉烧月饼时，新来职员在操作新购进的包装机（新购进的包装机上批次试机时间为8月30日），由于新职员调动喷码日期，错误输入生产日期为9月10日，手动调换日期时少消除“0"，导致该批次月饼的生产8期标记错误，此错误批次生产量为230个100克金腿伍仁叉烧月饼，流通到广西贵港市华隆超市凤凰店6个(已经做召回处理)。

　　当前，食品保质期“失真”问题，正成为食品安全突出的隐患之一。有关专家呼吁，监管部门急需采取“技防“人防”结合的措施全力遏制。

　　地方食品监管部门常提醒消费者，可以通过查看生产日期是否“模糊不清”，印刷日期周围是否“留有墨迹且色泽发乌发暗”等方法来维权。一些业内人士坦言，这些辨识技巧，如今已随着涂改手段“升级换代”而基本失灵。

　　过期食品改头换面再上市，危害很大，原本控制在安全范围内的细菌群，通过繁殖可能出现“几何级”放大。而原本不应存在的沙门氏菌、志贺氏菌、金色葡萄球菌等“健康杀手”，也会乘虚而入。

　　《预包装食品标签通则》规定，生产日期（制造日期）是食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期。日期标示不得另外加贴、补印或篡改。

　　《食品标识管理规定》，伪造或者虚假标注食品生产日期和保质期的，责令限期改正，处以500元以上1万元以下罚款；情节严重，造成后果的，依照有关法律、行政法规规定进行处罚。