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服装店老板娘和员工晚餐过后全部住院沙门菌性胃肠炎严重吗

发布时间：2021-03-08 来源：网络整理

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　　导语：医生在线网据互联网消息，6月24日，服装店的老板娘请员工小余姑娘和同事吃大餐，当时点了咖喱蟹，烤羊排，还有烤鱼，还有其他很丰盛的菜品，吃完饭大概是6点多，到了半夜的时候，大家都感觉到有些不舒服，第二天早上开始发烧了才意识到事情不对，于是陆陆续续的去了医院进行检查。

　　小余吃得少，去了医院诊断后是急性胃肠炎，发热，挂了一些盐水才有了好转，但是她的同事小胡被诊断为沙门菌性胃肠炎，是当时情况严重的，在医院抢救了一天后才转到普通病房。老板娘姓许，46岁，也被送往进行抢救，诊断为沙门菌性胃肠炎，目前还在住院。

　　沙门菌我国已发现100多个血清型，存活力较强，媒介食品主要是肉类，其次是蛋类、奶类及其他动物性食品。带有沙门菌的食品，在较高温度下久存，细菌可在食品上大量繁殖，如果烹调时食品加热不彻底，或熟食品再次受到污染，食用前又未加热，即可因食入大量活菌而发生中毒。

　　沙门菌属和嗜盐菌胃肠炎常有集体发病或家庭多发的情况。如吃了被污染的家禽、家畜的肉、鱼；或吃了嗜盐菌生长的蟹、螺等海产品及吃了被金黄色葡萄球菌污染了的剩菜、剩饭等而诱发本病。

　　近期，由于天气逐渐炎热，胃肠科的患者也越来越多，很多都是吃了不新鲜的食物而导致腹泻、呕吐等情况发生，在这里要提醒大家，炎炎夏季，避免吃隔夜或是不新鲜食物，防止患上胃肠炎。

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