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苏州流入南美白虾以熟食方式出售新冠阳性海鲜煮熟后能吃吗

发布时间：2020-10-10 来源：网络整理

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　　导语：医生在线网据光明网21日消息，苏州市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部办公室通报称：济南销往西安的一批厄瓜多尔冷冻南美白虾包装及外环境新冠病毒核酸检测呈阳性。

新冠病毒

　　经查，同批次50件流向无锡市，其中26件销往苏州市高新区某餐饮店。此次通报的厄瓜多尔冷冻南美白虾该店进货时间为6月16日至7月29日，均以熟食方式出售，20天前已全部售完。目前，已采集该店相关环境样本13份、相关人员样本23份，新冠病毒核酸检测均为阴性。

　　由于不断有进口海鲜等冷冻食品外包装被检出新冠病毒呈阳性，大家对此都非常关注，国家食品安全风险评估微生物实验部主任李凤琴表示，包括海鲜在内的所有食物不会感染新冠病毒，但存在被污染的可能。

　　新冠病毒污染了食品或食品包装材料之后，其表面不能繁殖的。新冠病毒常温下存活时间较短，低温下存活时间较长，不能排除低温冷藏食品和包装材料作为新冠病毒载体造成病毒污染环境并引起传播的可能。

　　消费者购买进口冷冻产品时，戴好手套，并及时进行消毒。往往这些进口冷冻的产品是在外包装上检测出新冠病毒，里面的肉并不存在病毒。

　　专家提醒，目前尚未发现食用海鲜产品可导致新冠病毒感染的证据，但大家在食用海鲜产品过程中，要注意卫生，生、熟案板分开，加工前后洗手，彻底加热煮熟后再食用。

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