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四川一家人吃野生菌6人中毒其中2人死亡野生菌中毒可能性高

发布时间：2021-03-09 来源：网络整理

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　　导语：医生在线网据成都商报消息，7月12日，有网友称：叙永近期发生多人食用野生菌中毒事件，从叙永县相关部门获悉：2020年7月4日，叙永县黄坭镇高坎村4社发生一起食用野生菌引起的食源性疾病事件，事件造成6人中毒，截止到7月12日，2人经治疗无效死亡，其余4人经全力救治后，目前病情好转。

　　常见的野生菌有上百种，但能食用的菌子只有三十余种，一些有毒菌与无毒菌外形相似或混杂生长，常常误采误食发生中毒。即使是无毒的野生菌，如果加工过程中未煮熟煮透，食用后也可能发生中毒。

　　欲避免类似中毒事件，不随意食用野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。

　　不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，做到人人知晓随意采食野生蘑菇的危害性，尤其是在具有潮湿土壤适合菌类生长的公园、植物园、旅游区、林场等地，做好警示，防止误采误食毒蘑菇，必要时可定期清理。

　　食用野生菌中毒者绝大多数人都是胃肠炎型轻度中毒，临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等，还有少数为神经精神型，临床表现为头昏、恶心、呕吐，然后出现烦躁、谵妄、幻视等症状。

　　如果中毒严重，对人体损害极大，会引发急性肾功能衰竭或导致休克甚至死亡的肝坏死和溶血性的中毒。食用有毒野生菌中毒后没有特效疗法，病死率高、风险极大。因此，一定要谨慎采食和购买野生菌，以免中毒，不要食用野生菌。

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