红枣炒黑泡茶最补血

　　民间有“门前一颗枣，红颜直到老”“若要皮肤好，粥里加大枣”的说法。大枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒、胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。再加上4~6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。

　　如果没有在铁锅里炒硬、炒黑的大枣泡茶喝是没有用的，由于外皮包裹住了枣子，营养成分出不来，而经过炒制的大枣，经开水一泡，表皮都裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗出来。

　　除了大枣，桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的食品，搭配着做汤菜吃，是非常好的补血食疗菜谱。常喝大枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。枸杞子不要放多，几粒即可，大枣和桂圆也就6~8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，补气血明目，特别适合长期待在电脑前的工作狂们。 （徐俐）